ادویه مخصوص لوبیا پلو

ادویه مخصوص لوبیا پلو

 لوبیا پلو جزو غذاهای اصیل ایرانی می‌باشد که در بین ایرانیان بسیار محبوب است. لوبیا پلو به 3 صورت پخت می‌شود:

• لوبیا پلو با با گوشت چرخ کرده قلقلی
• لوبیا پلو با گوشت ریز
• لوبیا پلو با گوشت چرخ کرده

ادویه مخصوص لوبیا پلو شامل نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر هل، پودر زیره و پودر دارچین می‌باشد. در بین همه این ادویه جات پودر دارچین از همه مهمتر است و مقدارش بیشتر است. تمامی مواد تشکیل دهنده ادویه را می‌توانید از طریق شرکت بالسی در بهترین کیفیت و نازل‌ترین قیمت تهیه کرد.

خرید ادویه های خوش عطر برای لوبیا پلو 

طرز تهیه لوبیا پلو مجلسی :

مدت زمان پخت لوبیا پلو: 1 ساعت

مدت زمان نگهداری: 1 روز در یخچال

مواد لازم برای تهیه لوبیا پلو برای 10 نفر:

1. لوبیا سبز:چهار پیمانه
2. برنج: شش پیمانه
3. گوشت چرخ کرده: 800 گرم
4. پیاز: دو عدد
5. رب گوجه فرنگی: چهار قاشق غذاخوری
6. روغن کنجد: به مقدار لازم
7. ادویه مخصوص (نمک، فلفل سیاه، پودر زردچوبه، پودر زیره، پودرهل، پودر دارچین) : دو قاشق چایی خوری

توصیه می‌شود مقاله‌های زیر را مطالعه فرمائید:

موارد استفاده ادویه تندوری

ترکیبات ادویه مخصوص بوقلمون شامل چیست ؟

طرز تهیه لوبیا پلو برای 10 نفر:

1. ابتدا پیاز را پوست کنده و بشویید سپس در کمی روغن روغن آن را تفت دهید.
2. در مرحله بعدی تا سرخ شدن پیاز حتما لوبیا سبز را خرد کنید و داخل پیاز بریزید کمی تفت دهید و کمی زردچوبه به مواد اضافه کنید.
3. بعد از آنکه کامل مخلوط کردید و کمی تفت دادید گوشت چرخ کرده را در آن بریزید و اجازه دهید کاملا سرخ شود. پس از سرخ شدن گوشت ادویه مخصوص غذا و رب گوجه فرنگی را به مواد آن اضافه کنید و بگذارید مواد کاملا با یکدیگر مخلوط شود و سرخ شود.
4.  برنج را آبکش کنید. در ته قابلمه کمی سیب زمینی اسلایس شده قرار دهید و روی سیب زمینی‌ها کنجد و نمک بریزید سپس کمی برنج ریخته و لا به لای آن از مایه لوبیا پلو بریزید تا کامل مواد و برنج مخلوط شود.
5. سپس اجازه دهید به مدت 20 دقیقه برنج به صورت کامل پخته شده و دم بکشد.

2 رمز و راز خوشمزگی لوبیا پلو:

1. افزودن پودر دارچین به ادویه مخصوص لوبیا پلو باعث خوش عطر و خوش طعم شدن پلوی شما می‌گردد.
2. افزودن کمی قارچ سرخ‌شده به مواد لوبیا پلو طعمی به یادماندنی برای شما به ارمغان میاورد.

خواص لوبیا سبز:

• لوبیا سبز سرشار از  ویتامین A، C و K می‌باشد.
• ویتامین ث موجود در لوبیا سبز باعث جلوگیری از ابتلا به سرطان روده بزرگ می‌شود.
• مصرف لوبیا سبز جهت درمان بیماری میگرن بسیار مفید است.
• لوبیا سبز را می‌توان جایگزین گوشت قرمز در تامین آهن بدن کرد.
• ویتامین k موجود در لوبیا سبز باعث استحکام استخوان‌ها و سلامت دندان‌ها می‌شود.