توضیحات
به دلیل بوی خاص و بد گوشت همواره سعی می‌کنیم از راه‌های مختلفی آن را از بین ببریم. برای مثال پیاز سیر و یا برگ بو به غذا اضافه می‌کنیم. اما امروزه با توجه به ادویه های خوش مزه با عطرهای خاص دیگر نیازی نیست تا پیاز و سیر به غذا بیافزاییم. به راحتی می‌توان با اضافه کردن ادویه مخصوص گوشت بوی بد آن را از بین برد. این ادویه خوش عطر به دلیل مخلوط بودن خواص بسیاری دارد که با مصرف کمک زیادی به سلامت جسم خود کرده اید.
محتویات ادویه گوشت:
- زردچوبه
- فلفل سیاه
- دارچین
- پودر تخم گشنیز
- پودر سیر
- پودر زنجبیل
- پودر میخک
- پودر زیره سبز
- پودر پاپریکا
خواص محتویات ادویه گوشت
زرد چوبه:
پرکاربرد‌ترین ادویه در آسیا زردچوبه است که خواص بسیار زیادی دارد. آهن موجود در زردچوبه بسیار بالاست. همچنین زرچوبه دارای پتاسیم و همچنین ویتامن B6 می‌باشد.
فلفل سیاه:
فلفل سیاه موجب بهبود گوارش می‌شود و به همین دلیل کاهنده وزن محسوب می‌شود. لایه بیرونی دانه فلفل سیاه به تجزیه سلول های چربی کمک می کند.
دارچین:
دارچین محرک غدد بزاق و غشای مخاطی معده است. این ویژگی موجب شده تا دارچین به یک ترکیب اشتها آور تبدیل شود.علاوه بر خاصیت طعم‌دهندگی برگ بو، این گیاه خاصیت آرامش‌بخش نیز دارد و سبب تقویت پوست و دستگاه تنفسی می‌شود.
تخم گشنیز:
تخم گشنیزطعم دهنده‌ای بسیار خوش‌مزه است که حاوی ویتامین A، ویتامین C، ویتامین B6، آهن، منیزیم، کلسیم، پتاسیم و فیبر است.
پودر سیر:
پودر سیر نسبت به حبه سیر حاوی آلیسین‌های فعال بیشتری است.
پودر زنجبیل:
زنجبیل منبعی سرشار از ویتامین A، C، E و گروه B، منیزیم، پتاسیم، فسفر، سیلیکون، آهن، سدیم، کلسیم، روی، و بتاکاروتن است.
پودر میخک:
میخک جریان آنزیمی را افزایش داده و در نتیجه فعالیت گوارشی را تقویت می‌کند. به علاوه میخک تأثیر بی‌حسی موضعی دارد و به همین دلیل برای درمان معده دردو حالت تهوع مفید است.
پودرپاپریکا:
پاپریکا سرشار از ویتامینK و Pو E و C، اسید فولیک، کلسیم، آهن، فسفر، پتاسیم، بتاکاروتین، بیوفلاونیدن و منیزیم است.
پودر زیره سبز:
مواد مغذی و آنتی‌اکسیدان‌های موجود در زیره، به شکسته شدن بافت و سلول‌های چربی کمک می‌کنند. زیره سبز یک مقوی روده و معده بوده به همین دلیل به صورت دمنوش و ادویه در غذا استفاده می‌شود.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.