خلال پسته

توضیحات

Our Score

خلال پسته

خلال پسته بر خلاف ظاهر یکدستی که دارد ناهمواری‌های بسیاری در مسیر فرآوری و صادرات به خود می‌بیند. پسته را معمولا برای خلال کردن زودتر از روی درخت می‌چینند و آن را مدتی در آب گرم می‌گذارند تا پوست نازک آن جدا شود. بعد از جدا شدن پوست، پسته با دستگاه‌های مخصوص خلال می‌شود و داخل دستگاه خشک‌کن قرار می‌گیرد. پسته خلال شده اگر تازه نباشد سمی به نام افلاتوکسین ایجاد می‌کند. البته نگران نباشید زیرا اگر مقدار افلاتوکسین موجود در پسته از میزان معینی بالاتر برود، برای بدن مضر می‌شود. به همین دلیل بالسی صادرات خلال پسته را از طریق ارسال هوایی انجام می‌دهد.

خلال پسته نباید به زردی بزند و یا زیاد روشن باشد. شهرهای قزوین و کرمان از تولید کنندگان عمدۀ خلال در ایران و جهان هستند. خلال‌پسته قزوین دوبار پوست می‌شود. به همین دلیل با اینکه رنگ روشن‌تری دارد اما کیفیت آن افت نکرده است.

خواص خلال پسته

  • پسته سرشار از ویتامین B6 است.
  • آهن فراوانی دارد  و خونساز است.
  • مصرف ۱۰۰ گرم مغز پسته نیمی از پروتئین و فیبر مورد نیاز بدن شما را تأمین می‌کند.

فواید خلال پسته

پسته برای استخوان سازی مفید است.مصرف پسته برای باز کردن مجاری کبد توصیه شده است. پسته‌ها به دلیل دارا بودن ویتامین B6 شادی آور هستند. بیشتر از همه چیز پسته به خاصیت خون‌سازی‌اش معروف است.کسانی‌که کم خون هستند می‌توانند روزی ده عدد پسته مصرف کنند.

موارد مصرف خلال‌پسته:

پسته علاوه بر استفاده در آجیل، در جهان برای آشپزی نیز استفاده فراوانی دارد. خلال پسته در مرصع‌پلو، شله‌زرد و قیمه نثار استفاده می‌شود. کرۀ پسته هم از آن فرآورده ‌های پرطرفدار در صبحانه است. مغز پسته هم در تهیه انواع دسر و بستتنی استفاده می‌شود.

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “خلال پسته”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

فهرست

صنایع غذایی بالسی

شما را به بازدید از نمایشگاه غذایی واقع در مرکز نمایشگاه های بین المللی ایران مال دعوت مینماید.