توضیحات
پودر وانیل
وانیل “Vanillia” میوه‌ی گیاهی رونده از دسته ثعلب‌هاست. ماداگاسکار، اندونزی و مکزیک به ترتیب از بزرگ‌ترین صادر کنندگان وانیل در جهان به شمار می‌روند. در کنار بیکینگ پودر، پودر وانیل در پخت کیک، شیرینی و بستنی به منظور ایجاد طعم و عطر بهتر استفاده می‌شود. برای به دست آوردن پودر وانیل شاخه آن را برش می‌دهند و خمیر سفید رنگ درون آن را استخراج می‌کنند. روی این خمیر نیز فرآوری‌هایی انجام می‌دهند تا محصول نهایی به دست بیاید. وانیل پس از زعفران گران قیمت ترین ادویه است و اغلب در تهیه دسرها، پودینگ‌ها و شیرهای طعم‌دار و … مورد استفاده قرار می‌گیرد.
ضد پیری پوست
vanillia
قیمت پودروانیل
تاریخچه پودر وانیل
مکزیکی‌ها اولین استفاده کنندگان از وانیل بودند. جنگجویان اسپانیایی در مکزیک متوجه شدند که مردم از این گیاه برای طعم‌دهی و خوشبو کردن نوشیدنی‌ها و خوراکی‌های خود استفاده می‌کنند. بعد از آن وانیل به اسپانیا صادر شد و در یک نوشیدنی شکلاتی استفاده شد. استفاده از وانیل در بستنی هم اولین بار در فرانسه صورت گرفت. البته در گذشته مردم از وانیل برای محافظه در مقابل آفتاب نیز استفاده می‌کرده‌اند.
روش نگهداری وانیل
وانیل را در جای خشک و خنک نگهداری کنید. نگهداری وانیل در جای مرطوب موجب فاسد شدن این محصول می‌شود.
منبع: ویکی پدیا
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.