پودر نشاسته بالسی 90 گرمی

زمانی که صحبت از نشاسته می‌شود، معمولا افراد به یاد شکل فرنی آن می‌افتند، خاطره‌ای که در کودکی داشته‌اند، بعد از سرماخوردگی و گرفتن صدا معمولا مادرها مقداری نشاسته را در شیر جوشیده می‌ریختند و آنقدر هم می‌زدند تا مایع آن سفت شود، سپس در حالی که داغ داغ بود، باید آن را برای کودکان سرو میکردند.

اما نشاسته در فواید و مزایای بسیاری دارد از پودر نشاسته برای تولید بسیاری از مواد غذایی به عنوان مایع اصلی یا چاشنی استفاده می‌شود. نشاسته از گندم، سیب‌زمینی و ذرت به دست می‌آید.

در گذشته با خیساندن گندم و عبور آب از آن این ماده را استخراج می‌کردند، اما حالا روش‌های صنعتی زیادی برای استخراج آن به کارگرفته می‌شود. از نشاسته در صنایع نظافتی مانند ساخت مواد شستشو نیز استفاده و به آن کشک گندم نیز گفته می‌شود.

خواص پودر نشاسته بالسی:

• پودر نشاسته شامل نوعی ماده به نام نشاسته مقاوم است، نشاسته مقاوم در بدن جذب نمی‌شود، این ماده مانند فیبر در بدن عمل کرده و باعث پاک شدن روده است. محققان معتقدند مصرف نشاسته در کنار گوشت قرمز از سرطان‌زایی احتمالی گوشت قرمز در بدن انسان جلوگیری می‌کند. مصرف گوشت قرمز باعث ایجاد نوعی مولکول ژنتیکی در انسان به نام miR-17-92 می‌شود. که مصرف 50 گرم نشاسته مقاوم در طول روز تولید این مولکول را کاهش می دهد. نشاسته مقاوم را می توان با مصرف سیب‌زمینی ، موز و باغی غلات بدست آورد.
• نشاسته حاوی مقدار فراوانی کربوهیدارت است، که برای بدن انسان بسیار مفید هستند و به خصوص برای افرادی که میخواهند بدنشان حجم بدست بیاورد، بسیار توصیه شده‌اند.
• صد گرم نشاسته حاوی 500 کالری انرژی است و تنها0.5 گرم پروتئین دارد. 70 گرم کربوهیدرات وجود دارد، قند در آن نیست و از 1.5 گرم فیبر برخوردار است. حاوی مقدار کمی از مواد معدنی شامل کلسیم، فسفر، منیزیم، پتاسیم و سدیم است.

فواید پودر نشاسته :

• دردهای گلو را تسکین می‌دهد.
• باعث کم شدن سرفه می‌شود.
• مالیدن جوشانده آن همراه با کمی زعفران از اثر درد زخم حشرات می‌کاهد.
• باعث کاهش قند خون و افزایش انسولین در خون می‌شود.
• خوردن آن شهوت و میل جنسی را کم می‌کند.که از این نظر برعکس دمنوش گل سرخ است.

موارد مصرف پودر نشاسته:

فرنی: مخلوط شیر و نشاسته است که برای درمان درد سینه و گرفتگی گلو بسیار مناسب است، برای تهیه آن باید مقداری نشاسته را در شیر بزیزید و هم بزنید تا سفت شود.

از نشاسته به عنوان شیرین کننده در غذا نیز استفاده می‌شود.