طرز تهیه کاچی کرمانی چیست

[vc_row height=”small”][vc_column][vc_column_text]

ادویه مخصوص کاچی کرمانی | کاچی یا گداخته یا قیماق | مواد تشکیل دهنده ادویه کاچی و مواد کاچی چیه ؟ | ادویه کاچی چیست ؟ | کاچی چیست ؟
کاچی یک دسر بسیار مقوی و اصیل ایرانی است. این دسر بومی شهر کرمان می‌باشد. در این پست قصد دارین بیان کنیم ادویه ها و نکات خوشمزه شدن کاچی چیست ؟ |

کاچی چیست ؟

این دسر علاوه بر ارزش غذایی بسیار خوب خود، خواص دارویی بی شماری نیز دارد. از جمله خواص آن رفع کم‌خونی، تقویت قوای جنسی و  مقوی سیستم بدن انسان می‌باشد. طبیعت این دسر گرم می‌باشد که با وجود برخی مغزهایی که در آن ریخته می‌شود طبیعت بسیار گرمی پیدا می‌کند. شما میتوانید هنگام پخت این دسر بی نظیر جهت طعم‌دهی و عطردهی مطلوب آن ادویه مخصوص کاچی کرمانی را به آن اضافه کنید.

ادویه مخصوص کاچی کرمانی چیست ؟

ادویه مخصوص کاچی کرمانی شامل موارد زیر میباشد

1. پودر دارچین

2. پودر زیره سبز

3. پودر زیره سیاه

4. پودر زنجبیل

5. پودر هل

6. پودر تخم گشنیز

7. جوز هندی

ادویه‌های بالا را با یکدیگر مخلوط کرده و به میزان یک قاشق مرباخوری در کاچی کرمانی استفاده کنید. با ما همراه باشید تا دستور پخت کاچی کرمانی را به شما آموزش دهیم.

توصیه می‌شود مقاله‌های زیر را مطالعه فرمائید:

• خواص آلوورا برای پوست

• مهم‌ترین خواص و فواید میوه استوایی آووکادو

ادویه مخصوص کاچی کرمانی چیست :

کاچی یک دسر بسیار لذیذ و مقوی است که خواص دارویی بسیار زیادی را داراست. جهت خوشمزه و خوش عطر شدن کاچی بهتر است زمان پخت آن از ادویه‌های مخصوص کاچی که در از آن‌ها نام میبریم استفاده کنید:

مواد لازم برای پخت دسر کاچی کرمانی با دستور تهیه ویژه سرآشپز

• کره: 200 گرم
• شکر: 1 پیمانه
• عسل: 2 قاشق غذاخوری
• گلاب: 2 قاشق غذاخوری
• زعفران: به میزان دلخواه
• گردو: 5 عدد
• کنجد: 1 قاشق غذاخوری
• بادام رنده شده: 2 قاشق غذاخوری
• پسته رنده شده: 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه و دستور پخت کاچی کرمانی یا همان  گداخته  کرمانی برای 4 نفر:

1. بادام، پسته و گردو را رنده کرده و به حالت پودر دربیاورید. کنجد و پودرها را با یکدیگر مخلوط کرده و در یک ظرف نگهداری کنید.
2. کمی آب به همراه شکر را روی حرارت قرار دهید. سپس بگذارید به حالت شیره ای قوام دار دربیاید و سفت شود.
3. پس از آن‌که شیره قوام‌دار را تهیه کردید گلاب را به آن اضافه کنید. هنگام تهیه شیره اضافه نکنید زیرا عطر و طعم گلاب از بین می‌رود.
4. کره را در یک ظرف روی حرارت قرار دهید و اجازه دهید آب شود.
5. سپس آرد گندم را در ظرف حاوی کره آب شده بریزید و هم بزنید تا آرد تغییر رنگ داده و طلائی شود.
6. ادویه مخصوص کاچی کرمانی را کم کم به مواد اضافه کنید تا عطر و طعم عالی به کاچی کرمانی بدهد.
7. پودر مغزها را به شیره تهیه شده اضافه کنیدو خوب هم بزنید.
8. شیره‌ مخلوط را به آرد گندم اضافه کنید. هم بزنید تا با یک‌دیگر به صورت کامل مخلوط شود. همچنین باید کاچی به صورت یکدست دربیاید.
9. حال دم کنی بر درب قابلمه قرار داده و یک شعله پخش کن روی اجاق گاز گذاشته و بگذارید کاچی به مدت 20 دقیقه دم بکشد.
10. در مرحله آخر می‌توانید کاچی کرمانی را با خلال بادام، گل سرخ بالسی و خلال پسته تزئین کنید.

[/vc_column_text][us_grid post_type=”ids” ids=”6795, 6770, 6744, 6701″ orderby=”title” no_items_message=”” items_layout=”shop_modern” columns=”4″ items_gap=”5px” order=””][/vc_column][/vc_row]