در چه غذاهایی از ادویه کاری استفاده میشود؟

بدون دیدگاه
3 دقیقه زمان مطالعه
ادویه کاری

ادویه کاری متشکل از چند ادویه دیگر مانند: پودر دارچین، زیره، گشنیز، سیاه دانه، زنجبیل، فلفل قرمز و .. می‌باشد. که در بسیاری از غذاها برای گرفتن بوی مرغ و گوشت و یا طعم دهی استفاده می‌شود. ادویه کاری بسیار پرطرفدار است که سمت هندوستان بسیار استفاده می‌شود و در پاسخ به سوال در چه غذاهایی از آن استفاده می‌شود؟ می‌توان گفت:

ادویه کاری در غذاهای مانند:

  • کاری پلو
  • پلو با مرغ
  • چلوگوشت
  • پیتزا
  • فلافل
  • کوکو سبزی استفاده می‌شود.

همچنین این ادویه به خاطر خواص و طعمش در بعضی از ترشی‌ها ریخته می‌شود.

 

 

 


برای کسب اطلاعات بیشتر و سفارش محصولات بالسی میتوانید با شماره    ۰۹۱۲۸۹۳۹۲۱۸    تماس بگیرید.


 

ادویه کاری چیست؟

ادویه کاری ، ادویه ای با طعمی نسبتاً تند و شیرین و با طبیعتی گرم است که از ترکیب چند ادویه تهیه می شود. بسته به سلیقه افراد ترکیبات این ادویه بسیار متنوع است و می توان با کم و زیاد کردن این ترکیبات و همین طور میزان هر کدام از آن ها، طعم و عطر ادویه را متفاوت کرد ولی به طور کلی این ادویه از برگ کاری، زردچوبه، هل، فلفل، برگ بو، تخم گشنیز و… تهیه می شود.

 

 

"ادویه


بیشتر بخوانید : سبزی آش دوغ چیست؟


طرز تهیه فلافل

  1. از یک روز قبل پیشنهاد می‌شود نخود را خیس کنید.
  2. نخود را در مخلوط‌کن بریزید، پیاز، ادویه کاری، سیر و جعفری را داخل نخود له شده بریزید و باهم میکس کنید.
  3. آرد را برای وا نرفتن فلافل اضافه می‌نماییم و در قابلمه‌ای که از قبل روغن را در آن داغ کردیم، مواد را با دست گرد مانند کنید. (در صورت نبود دستگاه)
  4. فلافل‌ها را 2 تایی در روغن بیندازید. (بستگی به اندازه ماهیتابه دارد.)
  5. و بعد از سرخ شدن آن‌ها را در ظرفی ریخته و با جعفری، پیاز، گوجه و… میل نمایید.فلافل شما آماده است.

نوش جان!

بدون دیدگاه
اشتراک گذاری
اشتراک‌گذاری
با استفاده از روش‌های زیر می‌توانید این صفحه را با دوستان خود به اشتراک بگذارید.