طرز تهیۀ بال‌‌های بوفالو

طرز تهیۀ بال‌های بوفالو بسیار آسان می‌باشد و زمان کوتاهی از شما می‌گیرند اما بسیار خوش طعم و خوش عطر هستند. در این غذا به بال‌ها سسی به نام بوفالو اضافه می‌شود که بسیار خوش طعم می‌باشد دلیل نامگذاری این سس مکانی است که این سس در آن‌جا برای اولین بار ساخته و رونمایی شده و هیچ‌گونه اثری از بوفالو در این سس دیده نمی‌شود!

توصیه می‌شود مقاله‌های زیر را نیز بخوانید.

• پودر فلفل سیاه مقوی معده است.
• پودر فلفل سفید حافظه را تقویت می‌کند.

 مواد لازم جهت تهیۀ بال‌های بوفالو

• نمک: به میزان لازم
• فلفل سیاه یا سفید بالسی: به میزان لازم
• بال: 6عدد
• آرد: یک فنجان (100گرم)
• پودر چیلی: یک قاشق غذاخوری
• پودر پاپریکا: یک قاشق غذاخوری
• پودر سیر: یک قاشق چای‌خوری
• سرکه: به مقدار بسیار کم
• آرد ذرت: یک قاشق چای‌خوری
• شکر: به میزان بسیار کم
• روغن: به میزان لازم
• سس تند: یک لیوان

طرز تهیۀ بال با سس بوفالو

طرز تهیۀ بال‌های بوفالو

1. در مرحلۀ اول همانطور که در ویدیو می‌بینید با یک چاقوی تیز سر بال‌ها را جدا کنید و دور بریزید.
2. بال‌های باقی مانده را درون کاسه‌ای بیندازید.
3. به بال‌ها کمی نمک، فلفل (سیاه یا سفید)، یک فنجان آرد، یک قاشق غذاخوری پودر چیلی و یک قاشق غذا خوری پودر پاپریکا اضافه نمایید.
4. آن‌ها را با دست مخلوط کنید.
5. کاسه حاوی بال را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید.
6. بعد از یک ساعت بال‌ها را سرخ کنید.
7. در حین سرخ شدن بال‌ها سس بوفالو را آماده کنید.
8. در ماهیتابه‌ای یک قالب کره بریزید. پس از آب شدن کره یک لیوان سس تند به آن اضافه کنید. (به دلخواه مارک مورد علاقتان را استفاده کنید.)
9. به ماهیتابه مقداری شکر، سرکه، فلفل، پودر پاپریکا، پودر سیر، پودر چیلی و مقداری آرد ذرت  اضافه کنید.
10. مواد را با قاشق مخلوط کنید و بگذارید تا برای ده دقیقه آرام بپزد.
11. بال‌های سرخ شده را از روغن در بیارید. و درون کاسه‌ای با سس بوفالو مخلوط کنید.

بال‌ با سس بوفالوی شما آماده است.

زمان آماده سازی:  2ساعت                  زمان پخت:  45 دقیقه                     محل نگهداری: در یخچال                           زمان نگهداری: تا دو روز در یخچال

نوش جان

طرز تهیۀ بال با سس بوفالو