طرز تهیۀ سوپ کاهو

سوپ کاهو از پیش غذاهای معروف و بسیار خوش طعم ایرانی است. در آن از کاهو، شیر، کره و روغن زیتون استفاده می‌شود. سوپ کاهو خواص بسیار زیادی مانند: کاهش کلسترول بد خون، تنظیم قندخون، جلوگیری از به وجود آمدن نشانه‌های پیری مانند سفیدی موها و … دارد. از کاهوها می‌توان به دو صورت استفاده کرد.

1. در غذاها مخصوصا سوپ ها به صورت پخته شده.
2. در سالاد ها به صورت خام برای لاغری

خواص کاهو

• لاغری اندام
• خواص ضد استرس
• درمان بی‌خوابی

خواص فلفل سفید

• ضد سردرد
• کاهش وزن
• جلوگیری از زخم‌های معده

خواص روغن زیتون

• افزایش حافظه
• از بین بردن تب
• کنترل فشار خون

خواص آرد سفید

• نابود کردن سموم بدن
• افزایش انرژی
• سرشار از فیبر

عکس سوپ کاهو

مواد لازم برای برای تهیۀ سوپ کاهو

• کاهو: 2 عدد کوچک
• آرد سفید: 6تا قاشق غذاخوری
• کره: 55گرم
• آب مرغ: 6لیوان
• آبلیمو: به میزان لازم
• نمک: به میزان لازم
• فلفل بالسی: به میزان لازم
• روغن زیتون: 3 قاشق غذاخوری
• کاهو: 1 عدد متوسط
• شیر

توصیه می‌شود مقاله‌های زیر را نیز بخوانید.

• فلفل سیاه موجب بهبود گوارش می‌شود.
• فلفل قرمز سرشار از ویتامین C است.
• پودر فلفل سفید مقوی معده است.

تهیۀ سوپ کاهو

1. کره (55گرم) را  در قابلمه می‌ریزیم تا آب شود.
2. کاهو را با چاقو بسیار ریز می‌کنیم. و کنار می‌گذاریم.
3. بعد از آب شدن کره روغن زیتون (3 قاشق غذاخوری) را به قابلمه اضافه می‌کنیم.
4. سپس آرد را به طور کم کم اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم.
5. کاهویی را که از قبل خرد کرده بودیم و کنار گذاشته بودیم را همراه با آب مرغ (6لیوان) به مواد سوپ اضافه می‌کنیم.
6. شعله را کم می‌کنیم و سوپ را به مدت تقریبا بیست دقیقه می‌گذاریم تا خوب بپزد.
7. در مرحله آخر شیر را اضافه می‌کنیم و دوباره می‌گذاریم تا سوپ بجوشد.

عکس سوپ کاهو

سوپ شما آماده است. نوش جان