منو

آش کشکبا

1397/04/17

 

آش کشکبا

آش کشکبا یکی از غذاهای خوشمزه ایرانی است. که معمولا مردم آن را در فصل پاییز می‌پزند و سرو می‌کنند. آش کشکبا خواص زیادی دارد و به خاطر داشتن اسفناج در خود برای لاغر شدن و وزن کم کردن بسیار مناسب می‌باشد.


توصیه می‌شود مقاله‌های زیر را بخوانید.


مواد لازم برای آش کشبا

  • اسفناج: 1  کیلو
  • پیاز: 3 عدد کوچک یا 2 عدد بزرگ
  • جو: 2 لیوان
  • کشک:   1 لیوان
  • پونه کوهی: 1 قاشق غذاخوری
عکس آش کشکبا

عکس آش کشکبا

طرز تهیه

  • جو را با چند لیوان آب در قابلمه‌ای بپزید.
  • آن‌ها را با هر وسیله‌ای که در دسترستان است له کنید. (مخلوط کن، چرخ گوشت یا گوشکوب)
  • اسفناج را خرد کرده  . بگذارید بپزد بعد جو را به آن اضافه کنید.
  • در مرحله ی بعد کشک را با مقداری آب مخلوط کرده (در صورت سفت بودن کشک) و به جو و اسفناج اضافه کنید.
  • در یک ماهیتابه ی دیگر روغن را داغ می‌کنیم، نعنا را می‌ریزیم در قابلمه و قبل از اینکه نعنا سیاه رنگ شود از رو گاز بردارید. (در صورت دلخواه مقداری زردچوبه نیز اضافه کنید.)
  • نعنا داغ و پونه را با هم مخلوط کرده و داخل آش بریزید. و دایم همراه با قاشقی هم بزنید.
  • یک قاشق چایخوری نمک اضافه کنید.
  • بعد از نیم ساعت که آَش پخت داخل ظرفی ریخته  روی آن را به دلخواه با هرچیزی که علاقه دارید (پیاز و یا نعنا خشک) تزیین کنید.

خواص اسفناج

  • لاغری اندام
  • ضد یبوست
  • خونساز
  • تقویت چشم
  • تقویت سیستم ایمنی

خواص جو

  • کنترل کلسترول خون
  • ضد دیابت
  • جلوگیری از آسم
  • سالم نگه داشتن دستگاه گوارش

خواص پیاز

  • ضد سرطان
  • کنترل قند خون
  • منبع ویتامین A
  • درمان بی خوابی
  • درمان میگرن

خواص پونه کوهی

  • منظم کردن دوران قاعدگی
  • در درمان سرما خوردگی موثر است.

 

بدون دیدگاه

اولین دیدگاه را ثبت کنید

متن دیدگاه*

دیدگاهتان را بنویسید

نام شما* ایمیل شما*

بازدید های اخیر
منطقه ارسال خود را انتخاب کنید
انتخاب آدرس جهت نمایش محصولات آن منطقه
صنایع غذایی بالسی
منطقه ارسال خود را انتخاب کنید
انتخاب آدرس جهت نمایش محصولات آن منطقه
منطقه ارسال خود را انتخاب کنید
انتخاب آدرس جهت نمایش محصولات آن منطقه
تماس با ما
شما این محصولات را انتخاب کرده اید0

هیچ محصولی در سبد خرید نیست.

صنایع غذایی بالسی