سالاد تبوله عربی

یکی از سالاد های چند رنگ و خوشمزه سالاد تبوله عربی است که جدیدا در کشور ما نیز به محبوبیت چشمگیری دست یافته‌ است. سالاد تبوله آنقدر مغذی است که افرادی که دارای رژیم لاغری هستند می‌توانند آن را به عنوان یک وعده غذایی کامل میل کنند. سالاد تبوله که به سالاد لبنانی نیز شهرت دارد خواص و ویتامین های بسیاری دارد به همین دلیل در نظر گرفته ایم با آموزش طرز تهیه آن شما را در لذت میل کردن این سالاد خوشمزه سهیم کنیم.

توصیه می‌شود مقاله‌‌های زیر را مطالعه فرمایید:

• پرگل سرخ خشک شده به دلیل داشتن اکسیدان، خاصیت ضد سرطانی دارد.
• سبزی جعفری خشک را می‌توان یک از پرفایده ترین سبزی‌ها نامید.
• نعنا گیاهی است از رده دو لپه‌ای‌های پیوسته گلبرگ که سردسته تیره نعناعیان و از سبزی های خوراکی است.

مواد لازم برای سالاد تبوله عربی

• بلغور گندم: ۱ پیمانه
• خیار متوسط: 2 عدد
• گوجه متوسط : 2 عدد یا چند عدد گیلاسی
• جعفری ساتوری: ۲/۳ پیمانه
• نعنا ساتوری:  ۱/۳ پیمانه
• سیر: یک حبه
• پیازچه: ۲ عدد ساتوری شده
• لیمو ترش تازه: 2 عدد و یا ۳-۴ قاشق آب لیمو ترش
• روغن زیتون: نصف پیمانه
• نمک و فلفل: به مقدار کافی

طرز تهیه سالاد تبوله

ابتدا بلغور را بشورید سپس با یک قاشق روغن زیتون خوب به هم بزنید و به آن مقداری آب گرم اضافه کنید سپس در ظرف را گذاشته و بلغور‌ها را تا نرم شدنشان به حال خود رها می‌کنیم. بعد از نرم شدن بلغورها با استفاده از آبکش آب آن‌ها را جدا می‌کنیم.
سپس جعفری ها و نعناع‌ها را ساتوری کرده و گوجه، خیار و سیر را خوب ریز می‌کنیم و با سبزی‌هایمان مخلوط می‌کنیم. پس از آن پیازچه ها را به مخلوط مان اضافه می‌کنیم.
در آخر بلغورها را با باقی مواد مخلوط کرده و روغن زیتون ، نمک و فلفل را اضافه می‌کنیم و خوب به هم می‌زنیم. در مرحله آخر آبلیمو را اضافه می‌کنیم و با لیمو ترش سالاد تبوله را تزیین می‌کنیم.