طرز تهیۀ پلو شوشتری

پلو شوشتری یکی از غذاهای بسیار خوش طعم و پر طرف دار ایرانی است. که در پخت این غذا از سینه مرغ، لوبیا، زعفران و … استفاده می‌شود. و به خاطر داشتن ویتامین b6، آهن و منگنز خواص زیادی دارد.

توصیه می‌شود مقاله‌های زیر را نیز بخوانید.

• پودر زردچوبه ویتامین B6 لازم برای یک روز را تامین میکند.
• فلفل سیاه سرشار از آهن، فیبر و منگنز است.
• آهن موجود در زعفران آن باعث رفع کم خونی می‌شود.

مواد لازم برای تهیۀ پلو شوشتری

• برنج: چهار پیمانه
• سینه مرغ:  پنج تیکه
• شوید بالسی:دو لیوان
• پیاز: یک عدد
• لوبیا: دو لیوان
• زردچوبه بالسی  : به میزان لازم
• نمک :به میزان لازم
• فلفل سیاه بالسی: به میزان لازم
• زعفران  بالسی  : یک قاشق چای خوری
• روغن: دو قاشق غذاخوری

عکس پلو شوشتری

تهیۀ پلو شوشتری

• به مدت 2 الی 3 ساعت برنج را خیس کنید.
• لوبیا چشم بلبلی را با مقداری آب داخل قابلمه بریزید. و بگذارید تا بپزد.
• پیاز را نگینی خرد کرده و داخل روغن داغ ریخته و تفت دهید تا طلایی رنگ شوند. سینه مرغ را داخل پیاز سرخ شده بریزید و هر چند دقیقه یک‌بار تفت دهید. نمک (به میزان لازم)، زعفران (یک قاشق چایخوری)، زردچوبه (به میزان لازم) با هم حل کنید و بعد به مواد قبلی در حال سرخ اضافه کنید.
• یک لیوان آب‌جوش داخل قابلمه ریخته و اجازه دهید تا بپزند و دیگر آب زیادی داخل قابلمه نباشد.
• برنج را آبکش کنید.
• شوید را خرد کند و بعد همراه با لوبیا چشم بلبلی لا به لای برنج بریزید. و آن را دم کنید.
• غذای شما آماده است.
• نوش جان

خواص شوید خشک بالسی

1. آهن بسیار زیادی دارد. در نتیجه خونساز بسیار خوبی است.
2. دارای مقادر زیادی از ویتامین B6 است.
3. سرشار از کلسیم است.

خواص زعفران بالسی

1. کمک به هضم غذا
2. افزایش هوش و حافظه
3. قائده آور
4. درمان مشکلات گوارشی
5. افزایش توان جنسی
6. افزایش رشد مو