طرز تهیه پیتزای بدون فر

طرز تهیه پیتزای بدون فر و بسیار خوش‌مزه را به این دلیل توضیح داده‌ایم چون پیتزا یک غذای خوش مزه ایتالیایی است که امروزه در تمام دنیا طرفداران خاص خودش را دارد. به علت وجود فست‌فودهای غیر‌بهداشتی در این مقاله برای‌تان به صورت تصویری توضیح خواهیم داد که چگونه در خانه به سادگی و بدون فر یک پیتزای خوش مزه درست کنیم.

• پونه خشک از دسته سبزیجات با طبیعت گرم و خشک است.
•  سبزی شنبلیله دارای فولیک اسید و نیز ویتامین A و C می‌باشد.

مواد لازم برای تهیه پیتزای خانگی بدون فر برای دو نفر

• آرد سفید یا نان بربری: 150 گرم
• آب: یک پیمانه
• مخمر: 5 گرم
• روغن زیتون: یک قاشق سوپ‌خوری
• نمک: به میزان لازم
• کالباس: 100 گرم
• قارچ: 100 گرم در صورت دلخواه
• پنیر پیتزا: 100 گرم
• آویشن بالسی: 1/2 قاشق چایخوری
• پونه خشک بالسی: 1/2قاشق چای‌خوری

طرز تهیه پیتزای خانگی بدون فر

این پیتزای بسیار ساده را شما می‌توانید در خانه با هر نوع مواد خوش مزه از جمله مرغ، گوشت، فلفل دلمه و یا گوجه فرنگی درست کنید.

1. ابتدا خمیر پیتزا را آماده می‌کنیم. در یک کاسه آرد را بریزید. بهتر است از آرد نان بربری یا آرد سفید استفاده کنید.
2. مقدار کمی مخمر یا خمیر ترش به آرد اضافه کنید.
3. سپس یک کمی نمک اضافه کنید.
4. یک قاشق سوپ‌خوری روغن زیتون و یک پیمانه آب اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.
5. آنقدر خمیر را مخلوط کنید تا به شکل یک توپ در بیاید. توپ باید حالت چسبندگی داشته باشد در غیر این صورت خمیر پیتزا به شدت سفت خواهد شد.
6. برای ده دقیقه خوب خمیر را ورز دهید و به شکل توپ دربیاورید. سپس درون کاسه قرار داده و سطح آن را بپوشانید بهتر است در یک جای گرم باشد تا زود ترش شود. به مدت دو ساعت صبر می‌کنیم در این زمان اندازه خمیر باید دوبرابر شود.
7. پس از دو ساعت مقداری روغن را روی یک ماهی تابه پخش کنید و مقداری از خمیر را روی آن قرار دهید. به خمیر شکل دهید تا درست اندازه ماهی تابه شود. همچنین دقت کنید قطر خمیر زیاد نشود.
8. سپس مواد دلخواه‌تان را روی پیتزا بریزید. در این جا ما ابتدا یک لایه سس می‌ریزیم.
9. بر روی سس مقداری پنیر پیتزا یا موزارلا بریزید به طوری که سطح روی پیتزا را کاملا بپوشاند.
10. روی پنیر مقداری کالباس گوشت و یا مرغ خرد شده بریزید.
11. در آخر مقداری پونه خشک بالسی و آویشن بالسی روی پیتزا بریزید.
12. پیتزا را روی حرارت بسیار کم قرار دهید و پس از 20 دقیقه پیتزای شما آماده است نوش جان!