ادویه مخصوص پاستا
پاستا یکی از خوشطعمترین و محبوبترین غذاهای ایتالیایی است که در سراسر جهان طرفداران زیادی دارد. استفاده از ترکیب صحیح و تازه ادویههای مخصوص، کلید تبدیل یک پاستای ساده به یک شاهکار آشپزی است. بالسی، تامینکننده عمده ادویهجات و سبزیجات خشک با کیفیت عالی، بهترین ادویههای تازه را برای درست کردن پاستا و سایر غذاهای خوشمزه به شما ارائه میدهد. در این مقاله بالسی، به معرفی ادویههای پرکاربرد و طرز تهیه کامل پاستا با این ادویههای خوشعطر و طعم خواهیم پرداخت تا با استفاده از آنها بهترین طعم پاستا را تجربه کنید.
ادویه مخصوص برای تهیه پاستا
ریحان
ریحان با طعم ملایم و شیرین خود، حس ملایمی از خنکی را به پاستا میدهد. این گیاه معطر تعادل خوبی بین طعمهای مختلف سس پاستا ایجاد میکند و به غذا عطر و طعمی تازه و دلپذیر میبخشد. ریحان تازه یا خشک شده هر دو به خوبی در پاستا قابل استفاده هستند و میتوانند به افزایش عطر و طعم غذا کمک کنند. اگر قصد تهیه ریحان خشک را دارید دقت کنید از فروشگاه معتبر خرید کنید تا از کیفیت ریحان خشک مطمئن شوید.
آویشن
آویشن با طعم تند و شیرین خود، تکه آخر پازل طعمهای پاستاست. این ادویه معطر و خوشبو در بسیاری از غذاهای ایتالیایی مورد استفاده قرار میگیرد. پودر آویشن علاوه بر طعمدهی، دارای خواص ضد باکتریایی و ضد التهابی نیز میباشد که به بهبود سلامت گوارش کمک میکند.
سیر
سیر یکی از مواد اصلی در تهیه سس پاستا است که به طعم و عطر غذا افزوده و آن را خوشمزهتر میکند. پاستا بدون سیر هویتی از خودش ندارد. سیر تازه یا پودر سیر هر دو میتوانند به عنوان یک ادویه قوی و معطر در تهیه پاستا مورد استفاده قرار گیرند. سیر دارای خواص ضد باکتریایی و ضد ویروسی نیز میباشد که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک میکند.
فلفل سیاه
فلفل سیاه یکی از ادویههای پرکاربرد و محبوب در آشپزی است که میتواند به پاستا طعم تند و مطبوعی ببخشد. این ادویه با افزایش حرارت غذا، میتواند به بهبود هضم و افزایش متابولیسم بدن کمک کند. استفاده از فلفل سیاه تازه آسیاب شده در تهیه پاستا میتواند طعم غذا را بیشتر بهبود بخشد.
برای تهیه هر یک از ادویههای پاستا کیفیت شرط اول است. هرکدام از این ادویهها به تنهایی عطری منحصر به فرد دارد که ترکیب آنها با یکدیگر یک غذای کامل و بدون نقص را میسازد. شما میتوانید این ادویهها را از فروشگاه بالسی تهیه کنید و از بابت کیفیت و عطر و طعم خیال خود را راحت کنید.
مواد لازم جهت تهیه پاستا با ادویههای مخصوص
- پاستا: 500 گرم
- سینه مرغ: 3عدد
- کره: 1 عدد
- روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری
- خامه: یک بسته متوسط
- پنیرخامه ای کوچک: 5 بسته
- پودر سیر: 1 قاشق غذاخوری
- شیر: یک و نیم لیوان
- پیاز: 2 عدد
- قارچ خوردشده: 2 پیاله بزرگ
- جعفری خوردشده: 1 پیاله بزرگ
برای خرید عمده ادویه و سبزیجات خشک متنوع با بهترین کیفیت، مشاوره رایگان و کسب اطلاعات بیشتر درباره بالسی میتوانید با شماره تلفن 09128939218 تماس حاصل فرمایید و یا سفارش خود را از طریق سایت ثبت کنید.
جدول مقایسه ادویههای پاستا
| ادویه | طعم | خواص مهم | نحوه استفاده |
|---|---|---|---|
| ریحان | ملایم و شیرین | افزایش عطر و تازگی غذا | خشک یا تازه، به مقدار دلخواه |
| آویشن | تند و شیرین | ضد التهابی، ضد باکتریایی | پودر آویشن در غذا اضافه شود |
| سیر | تند و معطر | ضد ویروسی، ضد باکتریایی | تازه یا پودر، به سس اضافه شود |
| فلفل سیاه | تند و مطبوع | کمک به هضم و افزایش متابولیسم | تازه آسیاب شده، به مقدار کم |
طرز تهیه پاستا با ادویه مخصوص
مرحله اول
- پیاز ها را پوست کنده و ریز ریز خورد کنید. سپس کمی روغن زیتون در ماهیتابه بریزید و پیازها را سرخ کنید.
- سرخ کردن را تا زمانی که رنگ پیازها مایل به طلایی شود ادامه دهید.
- مرغ ها را بشوئید و اندازه قوطی کبریت خورد کنید سپس به پیاز اضافه کنید و سرخ کنید.
- پس از سرخ شدن مرغها در پیاز و روغن زیتون، قارچ ها را که از قبل ریز ریز خورد کرده بودید به مواد اضافه کنید و بگذارید سرخ شود.
- در صورتیکه بخواهید مواد شما کمی آبدار باشد باید درب قابلمه را بگذارید تا کمی آب بیندازد و با همان آب مخلوط شود و پخته شود.
- ادویه و سبزیجات معطر مخصوص پاستا از جمله فلفل سیاه، ریحان، پودر آویشن، جعفری و گشنیز خشک را میتوانید به میزان دلخواه به مواد اضافه کنید.
- زمانیکه مرغ ها به طور کامل پخته شد و اطمینان حاصل کردید که بیش از این نیاز به پخت و سرخ شدن نیست حرارت را خاموش کنید.
مرحله دوم
- کره را در یک ماهیتابه دیگر قرار دهید بگذارید روی حرارت آب شود سپس پنیر خامه ای را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا با یکدیگر مخلوط شوند.
- در مرحله بعد خامه صبحانه ای که از قبل تهیه کرده بودید را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا به طور کامل با هم مخلوط بشوند.
- سپس شیر را به مواد اضافه کنید و به خوبی هم بزنید تا مواد به خورد یکدیگر بروند و با هم مخلوط شوند.
- ترکیب مرغ و قارچی که از قبل تهیه کرده بودید را به مواد فعلی بیفزائید و اجازه دهید به مدت دو الی سه دقیقه با یکدیگر سرخ شوند.
مرحله سوم
- مرحله آخر پاستا را همانطور که بر جعبه آن درج شده است درست کرده و مخلوطی که در بالا توضیحات کامل آن را داده ایم به پاستا اضافه کنید.
همچنین شما میتوانید پاستا را با گوجه های ریز یا جعفری هر طور که دوست دارید تزئین کنید.
پاستا شما آماده است. نوش جان!
سوالات پرتکرار درباره پاستا و ادویههای مخصوص
1.بهترین ادویه برای پاستا کدام است؟
ترکیبی از ریحان، آویشن، سیر و فلفل سیاه بهترین طعم را ایجاد میکند.
2.چطور ادویهها را به پاستا اضافه کنیم؟
ادویهها را در مرحله سرخ کردن مواد پروتئینی و سبزیجات اضافه کنید.
3.آیا میتوان از ادویه خشک به جای تازه استفاده کرد؟
بله، هر دو قابل استفادهاند اما ادویه تازه عطر و طعم بهتری دارد.
4.آیا سیر تازه بهتر است یا پودر سیر؟
هر دو مزایای خود را دارند ولی سیر تازه عطر بیشتری دارد.
5.بهترین روش نگهداری ادویهها چیست؟
در جای خشک و خنک و در ظرف دربسته نگهداری شوند تا عطر و تازگی حفظ شود.
اولین دیدگاه را ثبت کنید