منو

ادویه مخصوص بوقلمون چیست؟

1398/01/18

ترکیبات ادویه مخصوص بوقلمون شامل چیست ؟

گوشت بوقلمون یکی از بهترین و لذیذترین گوشت هاست و در ایران جزء سالم ترین گوشت ها محصوب می شود.
بوقلمون در دنیا به عنوان یک غذای شیک تنها در مناسبت های خاصی طبخ می شود و طبخ آن فوت و فن خاصی دارد. مهمترین قسمت در پخت بوقلمون روش مزه دار کردن و ادویه های مخصوص بوقلمون است.

ترکیبات ادویه مخصوص بوقلمون:

پاپریکا بالسی

فلفل سیاه بالسی

پودر انبه ( اگر پودر آماده در دسترس نبود می توانید از میوه انبه خشک شده استفاده کنید و خودتان پودر کنید) 

پونه

سیر 

پودر پیاز 

آویشن 

نمک 

روش از بین بردن بوی گوشت بوقلمون

ادویه های مخصوص بوقلمون را با هم مخلوط کنید. مقدار پاپریکا، سیر و آویشن باید دوبرابر بقیه ادویه ها باشد . ابتدا روی تکه های گوشت بوقلمون روغن زیتون می زنیم و بعد کاملا با این ادویه ها گوشت را می پوشانیم و میگذاریم کمی در یخچال بمونه و مزه بگیرد.

سس مخصوص بوقلمون 

آب انبه (اگر در دسترس نبود از پودر انبه یا میوه انبه خشک شده استفاده کنید )

سس کچاپ – 1 پیمانه

سس تند – به میزان دلخواه

سس ووسترشر – 1/4م پیمانه

سس گوشت – 2 قاشق

فلفل سیاه – میزان  دلخواه

پودرپیاز – 1 قاشق

نمک – به میزان لازم

طرز تهیه پای بوقلمون خوشمزه

به تعداد لازم پای بوقلمون ریز تهیه کنید. بعد از اینکه پای بو قلون را به ادویه های مخصوص بوقلمون آغشته کردید و استراحت دادید، سس آن را آماده کنید. همه مواد سس را باهم 15 دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید.

بوقلمون ها را در ظرف مخصوص فر یا ماکروفر بزارید، کمی آب داخل ظرف بریزید،سس را با قلم مو آشپزی روی بوقلمون بمالید ( ترجیحا کف ظرف نریزه)، کمی آب کف ظرف بریزید، فویل بکشید و حدود یک ساعت با درجه 275 درجه فارنهایت بگذارید بپزد.

یک ربع آخر فویل را بردارید بوقلمون را بچرخانید و شعله گریل را روشن کنید تا روی گوشت برشته شود .

می توانید بوقلمون را روی منقل هم کباب کنید. که البته در این روش باید بوقلمون را از قبل حدود نیم ساعت جوشانده باشید.

اگر این ادویه ها را با بهترین عطر و کیفیت می خواهید از فروشگاه بالسی کمک بگیرید.

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

اولین دیدگاه را ثبت کنید

متن دیدگاه*

دیدگاهتان را بنویسید

نام شما* ایمیل شما*

بازدید های اخیر
منطقه ارسال خود را انتخاب کنید
انتخاب آدرس جهت نمایش محصولات آن منطقه
صنایع غذایی بالسی
منطقه ارسال خود را انتخاب کنید
انتخاب آدرس جهت نمایش محصولات آن منطقه
منطقه ارسال خود را انتخاب کنید
انتخاب آدرس جهت نمایش محصولات آن منطقه
تماس با ما
شما این محصولات را انتخاب کرده اید0

هیچ محصولی در سبد خرید نیست.

صنایع غذایی بالسی