ادویه مخصوص مرغ

1400/03/10

 پلو مرغ از جمله غذاهای رسمی و سنتی ایرانیان است و طرفداران بسیاری دارد . کمتر کسی رو میشه دید که این غدای محبوب را دوست نداشته باشد و میشه گفت پلو مرغ از جمله غذاهای هفتگی ایرانی ها میباشد . یکی از مهمترین اصول طبخ هر غذا استفاده از ادویه جات مخصوص آن است که عطر و طعم عالی به غذا بدهد .  در این نوشته ۵ نوع ادویه مخصوص مرغ شامل مرغ بریان در فر ، سوخاری ، زعفرانی ، تنوری و چلو مرغ را به همراه نسبت و نحوه ترکیبات آموزش میدهیم. 

ترکیبات ادویه مخصوص مرغ بریان در فر

همچنین میتوانید خرید انواع ادویه بسته بندی را از سایت بالسی انجام دهید.

ترکیبات ادویه مرغ سوخاری

  • نمک و فلفل سیاه : به مقدار دلخواه
  • پودر آویشن : یک قاشق چایخوری
  • پودر پیاز : یک و نیم قاشق چایخوری
  • پودر جعفری خشک : یک و نیم قاشق چایخوری
  • پودر ریحان خشک: یک و نیم قاشق چایخوری
  • پودر سیر: یک و نیم قاشق چایخوری
  • زردچوبه : ۱ تا ۲ قاشق چایخوری
  •  پودر پاپریکا : یک و نیم قاشق چایخوری
  • پودر فلفل قرمز : دلخواه و به مقدار دلخواه

 

ترکیبات ادویه مرغ زعفرانی

  • زعفران دمکرده : ۲ قاشق غذاخوری
  • نمک : به مقدار لازم
  • فلفل قرمز : نصف قاشق چای خوری
  • پودر پیاز ( درصورت استفاده نکردن از پیاز تازه ): ۱ الی ۲ قاشق غذا خوری
  • پودر کاری : به مقدار لازم
  • پودر آویشن : ۱ قاشق چای خوری

ترکیبات مرغ تنوری قرمز ( تندوری )

  • ادویه پودر پاپریکا : ۲ قاشق سوپخوری
  • ادویه پودر سیر : ۱ قاشق چایخوری
  • ادویه پودر زنجبیل : ۱ قاشق سوپخوری
  • ادویه پودر هل : ۱ قاشق چایخوری
  • ادویه پودر زیره :۱ قاشق سوپخوری
  • ادویه پودر دارچین : نصف قاشق چایخوری
  • ادویه پودر تخم گشنیز :۱ قاشق سوپخوری
  • پودر فلفل قرمز تند : نصف قاشق چایخوری
  • زردچوبه :۱ قاشق سوپخوری

ترکیبات چاشنی چلو مرغ

  • پودرتخم گشنیز:  ۵ قاشق سوپخوری
  • پودر پیاز : ۱.۵ قاشق سوپخوری
  • هل سبز : ۲ تا ۳ عدد
  • پودر سیر : ۱ قاشق سوپ خوری
  • پودر زیره سبز : ۲ قاشق سوپ خوری
  • دارچین : ۱.۵ قاشق سوپ خوری
  • پودر فلفل قرمز : نصف قاشق سوپ خوری
  • زنجبیل : ۱ قاشق سوپخوری
  • پودر فلفل سیاه : نصف قاشق سوپ خوری
  • نمک : نصف قاشق چای خوری
  • زردچوبه : ۲ تا ۳ قاشق سوپ خوری

بدون دیدگاه
اشتراک گذاری
اشتراک‌گذاری
با استفاده از روش‌های زیر می‌توانید این صفحه را با دوستان خود به اشتراک بگذارید.
کپی لینک