طرز استفاده از زنجبیل تازه در غذا
زنجبیل یکی از گیاهان دارویی قدیمی و پرکاربرد است که قرنها در طب سنتی فرهنگهای مختلف جایگاهی ویژه داشته است. این ریشهی پرخاصیت، به عنوان تقویتکنندهی معده و بدن شناخته میشود و در کاهش نفخ و رفع بادهای معده بسیار موثر است. علاوه بر این، زنجبیل به عنوان یکی از بهترین داروهای گیاهی برای بهبود عملکرد دستگاه گوارش معرفی شده است. در سالهای اخیر، دانشمندان و پزشکان چینی به پژوهشهای جدیدی دست یافتهاند که نشان میدهد شربت زنجبیل میتواند به طور موثری در بهبود و حتی درمان زخم معده کمک کند. این یافتهها نه تنها جایگاه زنجبیل در طب سنتی را تایید میکنند، بلکه به عنوان فرصتی نوین در درمانهای مکمل و طبیعی برای بیماریهای گوارشی محسوب میشوند. اگر شماهم به دنبال خرید عمده پودر زنجبیل با تاثیرات شگفت انگیز هستید میتوانید در بالسی به راحتی ثبت سفارش کنید. بررسی کاربردها و روش استفاده از زنجبیل تازه را در ادامه خواهیم خواند.
خواص بیشمار زنجبیل، از جمله تاثیرات ضد التهابی، افزایش متابولیسم و تقویت ایمنی بدن، باعث شده است این گیاه به یکی از محبوبترین انتخابها در بهبود سلامت عمومی و درمان مشکلات شایع بدن تبدیل شود. این مقدمه، تنها آغاز ماجراجویی در دنیای شگفتانگیز خواص زنجبیل است!
برای خرید عمده سبزیجات خشک و ادویهجات فله با بهترین کیفیت و قیمت و مشاوره رایگان یا کسب اطلاعات بیشتر درباره بالسی و محصولاتش، می توانید با شماره تلفن 09128939218 تماس حاصل فرمایید.
چای زنجبیل
برای تهیه چای زنجبیل یک قاشق چای خوری زنجبیل تازه خرد شده را در یک قوری بریزید و روی آن آب جوش بریزید و به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه کنار بگذارید سپس زنجبیل را با صافی از آب جدا کنید. برای طعم بهتر این نوشیدنی میتوانید هنگام سرو آن کمی لیموی تازه و عسل هم به آن اضافه کنید . نکات خرید عمده قلم زنجبیل را از دست ندهید.
روش استفاده از زنجبیل تازه و قارچ در سوپ
- ابتدا قارچ ها به مدت 30 دقیقه در 300 میلی لیتر از عصاره سبزیجات داغ خیس نمایید . پایه قارچها را جدا نموده و دور بریزید، سپس قارچ ها را خرد نمایید و عصاره را نگه دارید.
- رشته چینی را به مدت 2 تا 3 دقیقه در آب جوش بپزید، آن را آبکش نمایید و زیر آب بگیرید و آن ها را نیز کنار بگذارید .
- روغن را روی حرارت زیاد در یک ماهیتابه بزرگ چدنی یا وک، گرم نمایید . سیر و زنجبیل را اضافه نموده، هم بزنید و قارچ را بیافزایید و به مدت 2 دقیقه روی حرارت زیاد هم بزنید.
- باقی عصاره سبزیجات را با عصاره ای که کنار گذاشته بودید، یکی نموده و آن را به جوش بیاورید. سس قارچ و سویا را نیز اضافه نمایید .
- جوانه حبوبات را افزوده و بپزید تا نرم شوند . مقداری رشته فرنگی را در کاسه ای قرار دهید و سوپ را با ملاقه روی آن ها بریزید . با برگ های گشنیز آن را تزیین نموده و بلافاصله سرو نمایید.
توصیه میشود مقاله های زیر را مطالعه فرمائید:
زنجبیل فشار خون را بالا میبرد یا پایین؟
کمپرس زنجبیل
زنجبیل تازه را برای کمپرس نیز استفاده میکنند تا سموم بدن را خارج سازد. برای تهیه کمپرس زنجبیل ابتدا چای زنجبیل درست کنید و دستمالی را با آن آغشته کنید و آب اضافی آن را فشار داده در محل زخم یا درد بگذارید.
شربت زنجبیل
شربت زنجبیل برای زخم معده بسیار مفید است. افراد مبتلا به زخم معده باید هر روز قبل از غذا یک قاشق چایخوری از این شربت را همراه با کمی آب بنوشند، بیماری آنها پس از مدتی التیام خواهد یافت.
پیشگیری از حالت تهوع با زنجبیل
برای پیشگیری از حالت تهوع، هر ۴ ساعت یک گرم پودر زنجبیل (نصف قاشق چایخوری) مصرف کنید. در این موارد شخص می تواند حتی مقدار کمی از زنجبیل خشک شده را در دهان گذاشته و آن را جویده، فورا حالت تهوع برطرف خواهد شد.
شکلات زنجبیل:
اگر طعم تند زنجبیل را دوست دارید و دلتان می خواهد شیرین باشد خودتان می توانید زنجبیل شیرین یا شکلات زنجبیل درست کنید. یک پیمانه زنجبیل تازه را پوست گرفته و خرد کنید. اندازه های آن بستگی به خودتان دارد. فقط لازم است بدانید هر چقدر زنجبیل ها بزرگتر باشند دیرتر خشک میشوند. نصف پیمانه آب و نصف پیمانه شکر را با هم مخلوط کنید و روی گاز بگذارید تا بجوشد. سپس زنجبیل را به آن اضافه کنید، شعله را کم کنید و بگذارید ۲۰ دقیقه بجوشد. پس از گذشت۲۰ دقیقه با یک کف گیر مشبک زنجبیل ها را روی یک ظرف توری قرار دهید تا بعد از یک شبانه روز خشک شوند. سپس زنجبیل های خشک شده را در یک ظرف در دار بدون هوا به مدت ۳ ماه نگه دارید.
اولین دیدگاه را ثبت کنید