Our Score

خوراک لوبیا یک غذای ساده و در عین حال بسیارخوشمزه ایرانی است که اکثراً به صورت کنسرو تهیه و استفاده می‌شود اما درست کردن آن به صورت خونگی هم بسیار آسان است و هم وقت کمی از شما می‌برد. این غذا بیش‌تر به عنوان صبحانه سرو می‌شود و میان مردم از محبوبیت زیادی برخوردار است.

خوراک لوبیا چیتی

مواد لازم برای تهیه خوراک لوبیا

  • رب گوجه: ۲ قاشق غذاخوری
  • آبلیمو: به میزان لازم
  • سیر: ۱ عدد
  • سیب‌زمینی: ۱ عدد
  • فلفل قرمز بالسی: به میزان لازم
  • زردچوبه بالسی: به میزان لازم
  • لوبیا چیتی: ۲ لیوان
  • نمک: به میزان لازم
  • قارچ کوچک: ۶ عدد
  • گوجه فرنگی: ۱ عدد
  • پیاز بزرگ: ۱ عدد | کوچک: ۲ عدد
  • روغن مایع: به میزان لازم

طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی:

 لوبیا چیتی
  • لوبیا چیتی را طبق اندازه‌ای که در بالا گفته شده است در کاسه پر آبی می‌ریزیم و می‌گذاریم تا خیس بخورد.
  • داخل یک ماهیتابه کمی روغن می‌ریزیم و می‌گذاریم داغ شود.
  • پوست پیاز را می‌گیریم، آن‌ها را به صورت نگینی خرد کرده و داخل تابه‌ای که از قبل آماده کرده بودیم می‌ریزیم.
  • بعد از طلایی شدن پیازها آن‌ها را در ظرفی می‌ریزیم.
  • سیر را به صورت ریز خرد کرده و سپس داخل همان ماهیتابه‌ می‌ریزیم.
  • سیر را تفت داده و به آن گوجه فرنگی خرد شده را اضافه می‌کنیم.
  • تفت دادن را تا وقتی ادامه می‌دهیم که آب گوجه فرنگی کاملا تبخیر شود.
  • در این مرحله لوبیا چیتی را آبکش می‌کنیم. و به مواد داخل ماهیتابه اضافه می‌کنیم.
  • مواد را در قابلمه می‌ریزیم و ۵ لیوان آب روی آن می‌ریزیم.
  • حرارت را کم می‌کنیم و می‌گذاریم تقریبا به مدت ۳ ساعت لوبیاها به خوبی بپزد.
  • پوست سیب زمینی‌ها را کنده و آن‌ها را می‌شوییم.
  • آن‌ها را به صورت نگینی درشت خرد می‌کنیم.
  • در ماهیتابه‌ای سیب زمینی‌ها را می‌ریزیم و می‌گذاریم تا کمی سرخ شود.
  • قارچ‌ها را پس از شستن خرد می‌کنیم.
  • بعد از گذشت ۱:۳۰تا ۲ ساعت از پخت لوبیاها سیب‌زمینی‌های نگینی شده را که نیم پز شده‌اند را به همراه نمک، فلفل، قارچ و پیاز داغ به آن اضافه می‌کنیم.

خوراک شما آماده است. ” نوش جان”

خوراک لوبیا چیتی

نکات پخت خوراک لوبیا چیتی:

  • می‌توانید به جای استفاده از پیاز تازه از پیاز خشک بالسی استفاده نمایید.
  • بهتر است لوبیاها را از شب قبل خیس کنید و آب آن‌ را چند بار عوض کنید. این کار برای از بین بردن نفخ لوبیا و زودتر پخت شدن آن موثر است.
  • زمان ریختن آبلیمو در خوراک به خودتان بستگی دارد می‌توانید آن را به همراه نمک و فلفل اضافه کنید و یا آن را بعد از پخت هنگام سرو به آن اضافه کنید.
  • همچنین اگر دوست ندارید سیر تازه در غذا باشد و آن را بجویید می‌توانید از پودر سیر بالسی با همان عطر در غذا باشد.

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این فیلد را پر کنید
این فیلد را پر کنید
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.

فهرست

هر24ساعت،یک محصول،در فروش ویژه !!!
برای اطلاعات بیشتر اینجا کلیک کنید!!!