منو

طرز تهیه رشته خوشکار

1398/04/13

رشته خوشکار یک شیرینی خوش‌طعم گیلانی است و بیش‌تر در ماه رمضان سرو می‌شود. این شیرینی از قدیم در خانه‌های روستایی پخته می‌شد.

مواد لازم طرز تهیه شیرینی رشته خوشکار:

  • آب: سه لیوان
  • آرد گندم: یک لیوان
  • آرد برنج: دو لیوان
  • پودر دارچین بالسی: یک قاشق غذاخوری
  • پودر هل: نصف قاشق چای‌خوری
  • پودر گردو: پنج قاشق غذاخوری
  • پودر قند: چهار قاشق غذاخوری
  • (برای تزیین می‌توانید از پودر پسته، غنچه گل سرخ بالسی و خلال پسته به میزان مورد نیازاستفاده کنید.)
طرز تهیه رشته خوشکار
  • در مرحله اول آرد برنج و گندم را مخلوط کنید.
  • آن‌هارا الک کرده و با همزن هم بزنید تا مایع یکنواختی به دست بیاد.
  • در این مرحله مواد را باید داخل قیف مخصوص به خود بریزیم.
  • اگر قیف مخصوص را نداشتید درب بطری آب معدنی را سوراخ کنید و مواد را با قیف به داخل آن ریخته وسپس درب آن‌ را می‌بندیم.
  • درون تابه‌ای روغن می‌ریزیم و می‌گذاریم داغ شود.
  • سریعا بطری را روی تابه تکان می‌دهیم تا خطوط ریزی ایجاد شود.
  • چند ثانیه صبر می‌کنیم تا مواد خودشون و بگیرن. سپس بر‌می‌داریم و روی سیی می‌چینیم.
  • از دو رف خمیر را تا می‌کنیم.
  • مواد (گردو، پودر دارچین بالسی، هل و پودر قند) را باهم مخلوط کرده و داخل خمیر می‌ریزیم.
  • سپس خمیر را به هم می‌چسبانیم و داخل روغن سرخ می‌کنیم.
  • پس از سرخ سریعا توی شربت می‌اندازیم.

شیرینی شما آماده است. نوش جان


اولین دیدگاه را ثبت کنید

متن دیدگاه*

دیدگاهتان را بنویسید

نام شما* ایمیل شما*

بازدید های اخیر
منطقه ارسال خود را انتخاب کنید
انتخاب آدرس جهت نمایش محصولات آن منطقه
صنایع غذایی بالسی
منطقه ارسال خود را انتخاب کنید
انتخاب آدرس جهت نمایش محصولات آن منطقه
منطقه ارسال خود را انتخاب کنید
انتخاب آدرس جهت نمایش محصولات آن منطقه
تماس با ما
شما این محصولات را انتخاب کرده اید0

هیچ محصولی در سبد خرید نیست.

صنایع غذایی بالسی