طرز تهیه لازانیا با سس سفید

امروزه بسیاری از غذاهای ایتالیایی وارد فرهنگ ما شده است. یکی از غذاهای ایتالیایی محبوب ایرانی‌ها لازانیا با سس سفید است، که درست کردن آن نیازمند به فوت و فن‌هایی است.
لازانیا با سس سفید ادویه مخصوصی دارد که می‌توان به عنوان راز خوشمزگی لازانیا آن را شناخت.

همچنین توصیه می‌شود مقاله‌های زیر را مطالعه فرمایید:

• انبه خشک شده حاوی آهن، پتاسیم،اسید‌فولیک، ویتامینA، ویتامینB6، ویتامینC، فیبر و مواد مغذی است.
• میوه به، منبع غنی از ویتامین های C,A,B ، پتاسیم، فیبر، مس، روی، فسفر، کلسیم، آهن و منیزیم می‌باشد.
• خرما استعمران با توجه به پوست ضخیمی که دارد، حاوی مقادیر بسیاری فیبر است، که در تقویت سیستم گوارش بسیار مفید است.

مواد لازم برای سس سفید لازانیا

شیر: 2پیمانه
آرد: 2 قاشق
کره: 40 گرم
نمک فلفل: به میزان لازم
آویشن: نصف قاشق چایخوری

طرز تهیه سس سفید لازانیا

ابتدا کره را در ظرفی روی حرارت ملایم می‌گذاریم تا آب شود سپس آرد را به آن اضافه کرده و صبر می‌کنیم تا کمی سرخ شود. بعد از 3یا 4 دقیقه شیر را به آرامی به آن اضافه می‌کنیم و آنقد هم می‌زنیم تا آرد به طور کامل در شیر حل شود  در مرحله آخر آویشن نمک و فلفل را اضافه کرده و صبر می‌کنیم تا سس‌ کمی سفت شود. حال سس لازانیا آماده است.

مواد لازم برای تهیه لازانیا

گوشت چرخ کرده: 200 گرم
فلفل دلمه‌ای: 50 گرم
پیازمتوسط: یک عدد
قارچ: 100 گرم
آویشن بالسی: نصف قاشق چایی خوری
پودر سیر بالسی: نصف قاشق چایی خوری
نمک و فلفل: به میزان دلخواه
لازانیا: یک بسته
روغن: یک پیمانه
رب: دو قاشق غذاخوری
پنیر پیتزا: 200 گرم

طرز تهیه لازانیا با سس سفید

ابتدا پیاز‌ها را نگینی خرد کنید و با روغن تا جایی که طلایی شود سرخ کنید.
سپس فلفل دلمه‌ای را ریز خرد کرده و به آن اضافه می‌کنیم، بعد از 2 الی 3 دقیقه گوشت چرخ کرده، پودر سیر و آویشن را اضافه می‌کنیم.
وقتی گوشت‌ها تغییر رنگ دادند قارچ‌های خورد شده را اضافه می‌کنیم و زمانی که آب قارچ‌ها گرفته شد رب را با کمی آب مخلوط  کرده و به مواد اضافه می‌کنیم.
پس از 5 دقیقه مواد لازانیا آماده است.
حال در یک قابلمه بزرگ مقدار 1/2 آب ریخته وی با کمی روغن و نمک می‌گذاریم به جوش بیاید سپس لازانیا‌‌ها را به صورت دانه دانه درون آب می‌ریزیم پس از 5 دقیقه لازانیا نرم شده را از روی حرارت بر می‌داریم و یک لایه از آن را در کف ظرف قرار می‌دهیم حال یک لایه از مواد روی آن ریخته و یک لایه پنیر پیتزا و مقداری سس سفید را روی آن می‌ریزیم.

به همین ترتیب تا پر شدن ظرف لازانیا مواد پنیر پیتزا و سس سفید را لایه لایه روی هم قرار می‌دهیم.
در آخر برای 15 الی 20 دقیقه آن را در فر با درجه متوسط قرار می‌دهیم تا پنیرها آب شوند.
پس از آماده شدن لازانیا شما می‌توانید آن را با سس کچاپ میل کنید. نوش جان!