طرز تهیه مربای گیلاس

گیلاس یکی از میوه‌های بسیار خوش‌طعم و محبوب است که با شروع فصل تابستان اکثر مردم مربای آن را تهیه می‌کنند. این مربا را علاوه بر آنکه به عنوان صبحانه استفاده می‌شود، در دسر و عصرانه نیز به کار برده می‌شود. در ادامه مطلب به نحوه پخت مربای آن می‌پردازیم.

مواد لازم برای تهیه مربای گیلاس:

• گیلاس تازه: یک کیلوگرم
• وانیل خالص: 1/6 قاشق مرباخوری و یا اسانس وانیل: سه قطره
• شکر: هفت لیوان

طرز تهیه مربای گیلاس:

• در مرحله اول گیلاس‌ها را شسته، برگ‌ها و شاخه‌هایش را جدا کنید.
• با چاقو گیلاس‌ها را کمی ببرید و هسته را ازداخل آن‌ها بردارید و بیرون بیاورید.
• درجای هسته‌ها شکر بریزید و نصف روز داخل یخچال قرار دهید.
• بعد از اینکه شکر داخل گیلاس‌ها حل شد و آب انداخت، آن‌ها را از داخل یخچال بردارید و داخل قابلمه‌ای بریزید و بگذارید تا بجوشند.
• حرارت را کم کنید و کف‌هایی که پس از جوشیدن روی مربا پدید می‌آید را با قاشق بردارید.
• بعد از آنکه گیلاس‌ها جوشید و غلیظ شد وانیل را اضافه کرده و شعله را خاموش کنید.
• آن‌ها را پس از خنک شدن داخل ظرف بریزید و داخل یخچال بگذارید.

خواص گیلاس

• بهبود خواب
• کاهش درد ماهیچه
• تنظیم فشارخون و ضربان قلب
• کاهش وزن
• خون سازی
• پاکسازی بدن
• تسکین میگرن
• درمان نقرس
• پیشگیری از نقرس

همچنین مربای گل سرخ محمدی نیز جزو یکی از محبوب‌ترین‌ها هست که علاوه بر طعم خوب، عطر بی‌نظیری نیز دارد.

شما می‌توانی به جای اسانس و یا وانیل خالص از پودر وانیل نیز استفاده نمایید.