منو

طرز تهیه میرزاقاسمی

1398/04/25

طرز تهیه میرزاقاسمی : میرزا قاسمی یکی از غذاهای استان شمالی کشور است که طعم بسیار خوب ی نیز دارد به همین علت یکی از غذاهای محبوب بین مردم ایران نیز می‌باشد.

مواد مورد نیاز

روغن مایع به میزان لازم نمک، فلفل سیاه بالسی و رب گوجه به میزان لازم
گوجه فرنگی 2 عدد تخم مرغ 2عدد
سیر 4 حبه بادمجان 6عدد

طرز تهیه میرزاقاسمی

  • در مرحله اول بادمجان‌ها را شسته، سپس آن‌ها را کباب می‌کنیم.
  • پس از آنکه کامل کبابی شدند و داخلشان نرم شد پوستشان را می‌کنیم.
  • آن‌ها را خوب له می‌کنیم. (با گوشت‌کوب دستی یا برقی فرقی نمی‌کند.)
  • پوست گوجه‌ها را جدا می‌کنیم.
  • سیرها را پوست می‌کنیم و آن‌ها را رندهمی‌کنیم.
  • در تابه‌ای مقداری روغن می‌ریزیم و پس ازداغ شدن سیرها را داخل آن می‌ریزیم تا سرخ شود.
  • گوجه‌ها را به صورت نگینی خرد می‌کنیم و همرا با بادمجان‌ به سیر اضافه می‌کنیم.
  • کمی تفت می‌دهیم و ادویه‌ها (فلفل قرمز بالسی و نمک) ر روی میرزاقاسمی می‌ریزیم. انقدر هم می‌زنیم تا آب آن کشید شود و به روغن بیفتد.
  • در این مرحله رب گوجه فرنگی را با مقداری روغن تفت می‌دهیم.
  • برای خوش‌رنگ شدن میرزا قاسمی آن را اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم.
  • در یک ماهیتابه‌ی دیگر مقداری روغن می‌ریزیم و بعد از آن‌که داغ شد تخم مرغ را درآن می‌شکنیم. پس از اینکه تخم مرغ کمی خودش را گرفت به میرزا قاسمی اضافه می‌کنیم.
  • تمام مواد میرزا قاسمی را با هم مخلوط می‌کنیم تا یکدست شود.

میرزا قاسمی شما آماده است. “نوش جان”

میرزا قاسمی
میرزا قاسمی

خواص و فواید میرزا قاسمی

  • تسریع کاهش وزن به دلیل دارا بودن فیبر زیاد
  • درمان یبوست و عفونت روده به علت وجود سیر در غذا
  • رفع کم خونی به دلیل دارا بودن آهن
  • حاوی انواع ویتامین مانند ویتامین C
  • رفع سکته قلبی
  • مفید برای دندان به دلیل حاوی بودن کلسیم
  • رفع گرفتگی رگ
  • خاصیت ضد سرطان
میرزا قاسمی

اولین دیدگاه را ثبت کنید

متن دیدگاه*

دیدگاهتان را بنویسید

نام شما* ایمیل شما*

بازدید های اخیر
منطقه ارسال خود را انتخاب کنید
انتخاب آدرس جهت نمایش محصولات آن منطقه
صنایع غذایی بالسی
منطقه ارسال خود را انتخاب کنید
انتخاب آدرس جهت نمایش محصولات آن منطقه
منطقه ارسال خود را انتخاب کنید
انتخاب آدرس جهت نمایش محصولات آن منطقه
تماس با ما
شما این محصولات را انتخاب کرده اید0

هیچ محصولی در سبد خرید نیست.

صنایع غذایی بالسی