Our Score

میرزا قاسمی یکی از غذاهای استان شمالی کشور است که طعم بسیار خوب ی نیز دارد به همین علت یکی از غذاهای محبوب بین مردم ایران نیز می‌باشد.

مواد مورد نیاز

روغن مایعبه میزان لازمنمک، فلفل سیاه بالسی و رب گوجهبه میزان لازم
گوجه فرنگی۲ عددتخم مرغ۲عدد
سیر۴ حبهبادمجان۶عدد

طرز تهیه

  • در مرحله اول بادمجان‌ها را شسته، سپس آن‌ها را کباب می‌کنیم.
  • پس از آنکه کامل کبابی شدند و داخلشان نرم شد پوستشان را می‌کنیم.
  • آن‌ها را خوب له می‌کنیم. (با گوشت‌کوب دستی یا برقی فرقی نمی‌کند.)
  • پوست گوجه‌ها را جدا می‌کنیم.
  • سیرها را پوست می‌کنیم و آن‌ها را رندهمی‌کنیم.
  • در تابه‌ای مقداری روغن می‌ریزیم و پس ازداغ شدن سیرها را داخل آن می‌ریزیم تا سرخ شود.
  • گوجه‌ها را به صورت نگینی خرد می‌کنیم و همرا با بادمجان‌ به سیر اضافه می‌کنیم.
  • کمی تفت می‌دهیم و ادویه‌ها (فلفل قرمز بالسی و نمک) ر روی میرزاقاسمی می‌ریزیم. انقدر هم می‌زنیم تا آب آن کشید شود و به روغن بیفتد.
  • در این مرحله رب گوجه فرنگی را با مقداری روغن تفت می‌دهیم.
  • برای خوش‌رنگ شدن میرزا قاسمی آن را اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم.
  • در یک ماهیتابه‌ی دیگر مقداری روغن می‌ریزیم و بعد از آن‌که داغ شد تخم مرغ را درآن می‌شکنیم. پس از اینکه تخم مرغ کمی خودش را گرفت به میرزا قاسمی اضافه می‌کنیم.
  • تمام مواد میرزا قاسمی را با هم مخلوط می‌کنیم تا یکدست شود.

میرزا قاسمی شما آماده است. “نوش جان”

میرزا قاسمی

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این فیلد را پر کنید
این فیلد را پر کنید
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.

فهرست

هر24ساعت،یک محصول،در فروش ویژه !!!
برای اطلاعات بیشتر اینجا کلیک کنید!!!