کتلت یک غذای بسیار خوش طعم و درعین حال بسیار آسان است. که می‌تونید برای بهتر شدن طعم آن از فلفل دلمه نگینی شده یا پودر پاپریکای بالسی، پودر آویشن و … استفاده کنید.

مواد لازم برای تهیه کتلت:

گوشت چرخ کرده300گرمنمک، فلفل قرمز بالسی، پودر زردچوبه بالسیبه میزان لازم
سیب زمینی متوسط4 عددآرد نخود چیبه میزان لازم
پیاز1 عددتخم مرغ2 عدد
روغنبه میزان لازمفلفل دلمه (به دلخواه)1عدد

طرز تهیه کتلت:

  • سیب زمینی‌ها را می‌پزیم سپس آن‌ها را رنده می‌کنیم.
  • در مرحله دوم پیاز را رنده کرده و آب آن را می‌گیریم.
  • سیب زمینی‌های رنده شده را به پیاز اضافه می‌کنیم.
  • آن‌ها را هم می‌زنیم تا مخلوط شود.
  • فلفل دلمه را شسته و سپس نگینی ریز خرد کنیم.
  • سپس گوشت‌چرخ شده، نمک، تخم مرغ، فلفل قرمز و پودر زردچوبه بالسی و فلفل دلمه نگینی شده را به آن اضافه می‌کنیم.
  • مواد را با هم مخلوط می‌کنیم.
  • اگر مواد بعد از مخلوط شدن شل بود و انسجام کافی را نداشت. به آن 1 قاشق غذاخوری آرد نخود چی اضافه می‌کنیم.
  • در تابه‌ای مقداری روغن می‌ریزیم، و می‌گذاریم تا داغ شود.
  • سپس یک مقدار از مواد برمی‌داریم و به آن شکل می‌دهیم.
  • داخل روغن داغ می‌اندازیم و پس از سرخ شدن روی آن را برمی‌گردایم و می‌گذاریم آن روی کتلت نیز سرخ شود.
  • سپس این کار را تکرار می‌کنیم تا تمام کتلت‌ها سرخ شود.

غذای شما آماده است. “نوش جان”

کتلت

نکات تهیه کتلت: (بهتر است رعایت شود.)

  • سعی کنید در هنگام سرخ کتلت در ماهیتابه را نگذارید.
  • قبل از سرخ کردن، آن‌ها را در آرد سوخاری بیندازید و غلت دهید سپس سرخ کنید.
  • تا حد امکان از گوشت کم چرب استفاده کنید.
  • در آن برای خوش طعم شدن از فلفل دلمه نگینی شده و پودر آویشن بالسی استفاده کنید.
  • آب پیاز را حتما بگیرید تا غذا وا نرود.
  • شعله گاز را روی متوسط بگذارید.

, , , ,
نوشتهٔ پیشین
طرز تهیه پنکیک
نوشتهٔ بعدی
طرز تهیه میرزاقاسمی

خرید ادویه جات و سبزی خشک بالسی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Fill out this field
Fill out this field
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.

فهرست

ارتباط آنلاین

واتس اپ