غذاهای ساده و شیک برای مهمانی

مواد لازم کاپ میگو:

خمیر تورتیلا: 6 عدد
کره: آب شده دو قاشق غذاخوری
میگو: به تعداد لازم
نمک: یک دوم قاشق غذاخوری
فلفل سیاه: یک دوم قاشق غذاخوری
زیره سبز: 1 قاشق غذا خوری
فلفل پاپریکا: 1 قاشق غذاخوری
فلفل چیلی: یک دوم قاشق غذاخوری
فلفل قرمز: یک چهارم قاشق غذاخوری
سیر: دو حبه خورد شده
عصاره لیموترش: 3 قاشق غذاخوری
آووکادو: 2 عدد خورد شده
گوجه فرنگی: خورد شده 1 فنجان
پیاز: خورده شده 1 فنجان
فلفل سبز تند: یک چهارم فنجان
نمک: یک دوم قاشق غذاخوری
فلفل سیاه: یک دوم قاشق غذاخوری

توصیه می‌شود مقاله های زیر را مطالعه فرمائید:

• مصرف گوجه فرنگی موجب تقویت قدرت یادگیری و حافظه می‌شود.
• لایه بیرونی دانه فلفل سفید به تجزیه سلول های چربی کمک می کند.
• مهم ترین خاصیت پیاز چیست؟

طرز تهیه کاپ میگو:

در ابتدا کره را گرم کرده و آن را به حالت ذوب شده در می‌اوریم خمیر های توتیلا را  آغشته به آن می‌کنیم. خمیر را برش زده و تبدیل به 4 قسمت کرده و آن را داخل ظرف می‌گذاریم و ظرف حاوی خمیر را به مدت ده دقیقه در فر با دمای 190 درجه سانتیگراد قرار می‌دهیم.

میگوهایی را که از قبل پاک کرده و شسته ایم را یک ظرف شیشه ای ریخته نمک، فلفل سیاه، زیره سبز، فلفل پاپریکا، پودر چیلی، فلفل قرمز، سیر خورد شده و عصاره لیموترش  را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط می‌کنیم و در نهایت در یک ماهیتابه آن را سرخ می‌کنیم.

در یک ظرف شیشه ای دیگر آووکادو، گوجه فرنگی، پیاز، فلفل سبز تند خوردشده، عصاره لیموترش، نمک و فلفل سیاه را باهم مخلوط کرده و در خمیر های پخته شده می‌گذاریم و سپس یک میگو روی هر کاپ قرارداده در صورت نیاز یک قاشق چایی خوری پنیر روی آن قرارمی‌دهیم. کاپ میگو شما آماده است.

نوش جان!