ادویه آش رشته

ادویه آش رشته

در این پست قصد داریم دستور تهیه خوشمزه ترین آش رشته با استفاده از ادویه مخصوص آش رشته را آموزش دهیم و همچینین بیان کنیم که ترکیبات ادویه آش رشته چیست ؟ . دستور مخصوص و سری برای تهیه ادویه آش رشته خوشمزه به همراه نکات کلیدی | دستور پخت اش رشته از ماهر ترین آشپزان | ترکیبات ادویه مخصوص چیست ؟

آش در ایران به صورت یک پیش غذا سرو می‌شود و از انواع مختلفی همچون آش دوغ، آش جو، آش رشته و آش لبو برخوردار است. توصیه می‌شود قبل از تهیه آش حتما حبوبات آن را خیس کرده و بعد در آش از آن استفاده کنید.

ترکیبات ادویه آش رشته چیست ؟ :

1. نمک
2. فلفل سیاه
3. زردچوبه
4. فلفل قرمز
5.  پودر سیر
6. سبزی خشک سیر 
7. پودر نعناع 
8. پیاز خشک / پیاز داغ فراوان 

تشکیل می‌شود. همچنین شما می‌توانید جایگزین سبزی آش تازه از سبزی آش خشک نیز استفاده کنید.

سبزی آش خشک از چهار نوع سبزی از جمله تره، جعفری، گشنیز و شوید تشکیل شده است.  قابل ذکر است ما در شرکت بالسی سال‌ها تجربه خود را به کار گرفته تا تمامی سبزی‌های خشک شده ضمن حفظ کیفیت خود از بهداشت مورد انتظار و مطلوب مشتری برخوردار باشد.

راز خوشمزه شدن آش رشته :

روغن داخل آش باید به اندازه کافی باشد چون به جا افتادن آش کمک می‌کند.

استفاده از زردچوبه رنگ سبز نعنا را تیره می‌کند. بهتر است هنگام داغ کردن از زردچوبه استفاده نکنید.

زمان جا افتادن آش زمانی است که لعابی رقیق روی آش را بگیرد، آش رو به ته گرفتن باشد و رشته، بوی خامی ندهد. در این زمان باید حرارت زیر آش را خاموش کرد. البته زمان جا افتادن آش بستگی به نوع رشته نیز دارد.

نصف سیر داغ،پیاز داغ و نعناع داغ را در آش بریزید و اجازه دهید حداقل نیم ساعت با شعله ملایم در آش جوش بخورد.

برای مشاهده قیمت با کیفیت ترین ادویه جات و سبزی خشک آش به فروشگاه آنلاین بالسی سر بزنید. 

توصیه می‌شود مقاله‌های زیر را مطالعه فرمائید:

• رفع کم خونی با مصرف زردچوبه در غذا
• فلفل سیاه یک دفع کننده قوی سموم
• معجون زنجبیل، عسل و ریحان درمان تنگی نفس

خواص سبزی آش :

1- طبیعت کلی سبزی آش گرم و خشک می‌باشد.

2- این سبزی یک منبع غنی از کلسیم، آهن و منیزیم است.

3- مصرف سبزی آش باعث جلوگیری و درمان درد مفاصل می‌شود.

4- منیزیم موجود در سبزی آش باعث جلوگیری از ابتلا به سرطان می‌شود.

5- کلسیم موجود در این سبزی باعث استحکام دندان ها و تقویت استخوان در بدن انسان است.

6- مادران شیرده با استفاده از سبزی آش می‌توانند مقدار شیر خود را افزایش دهند.

7- مصرف سبزی آش باعث دفع و جلوگیری از ایجاد سنگ کلیه می‌شود.

میزان ترکیبات سبزی تازه آش رشته چیست ؟

خواص ادویه های آش رشته چیست ؟ :

• پودر زردچوبه با داشتن آنتی اکسیدان های قوی باعث جلوگیری از بروز سرطان می‌شود.

• زردچوبه سرشار از پتاسیم و ویتامین Bاست.

• ویتامین B6 موجود در زردچوبه باعث ایجاد شادی در افراد می‌شود بنابراین بهتر است نه تنها به عنوان ادویه آش رشته بلکه در خیلی از غذاها مصرف شود.

• مصرف پودر فلفل سیاه باعث تقویت هوش و حافظه در انسان می‌شود.

• فلفل سیاه یک منبع غنی از آهن می‌باشد به همین دلیل برای افرادی که دارای کم خونی هستند بسیار توصیه می‌شود.

• فلفل قرمز با کمک به عملکرد بدن باعث جلوگیری از ابتلا به سرطان دستگاه های گوارشی می‌شود.

• فلفل قرمز حاوی آنتی اکسیدان های بسیار قوی می‌باشد که باعث از بین رفتن رادیکال های آزاد در بدن انسان می‌شود و از پیری زود رس جلوگیری می‌کند.

• آلیسین موجود در پودر سیر باعث تقویت مو و جلوگیری از ریزش مو می‌شود.

• مصرف مداوم پودر سیر باعث ریختن موهای سفید و رویش مجدد موهای سیاه می‌شود.

• پودر سیر طبیعتی بسیار گرم دارد. از این رو مصرف آن به عنوان ادویه آش رشته توصیه میشود.

• منگنز موجود در زعفران باعث تقویت میل جنسی در افراد می‌شود.
• ویتامین ث موجود در زعفران باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود.