طرز تهیه خورش مرغ و انجیر

بدون دیدگاه
3 دقیقه زمان مطالعه
خورش مرغ و انجیر

طرز تهیه خورش مرغ و انجیر

خورش مرغ و انجیر


توصیه می‌شود مقاله‌های زیر را مطالعه فرمائید:


 

مواد لازم جهت تهیه خورش مرغ و انجیر:

مرغ: 1 کیلو
آب مرغ: 5/1 فنجان
انجیر خشک: 12 عدد
سیر: 4 حبه
پیاز: 1 عدد
ادویه خورش مرغ و انجیر (زیره، نمک، فلفل سیاه، پودر لیموعمانی، دارچین و پودر تخم گشنیز): 1 قاشق چایی خوری
برگ بو: 3 عدد
آب لیمو: 3 قاشق غذاخوری
سبزی جعفری خشک : 1 قاشق چایی خوری
روغن کنجد : به مقدار لازم

طرز تهیه خورش مرغ و انجیر:

ابتدا فر را روشن کنید و در درجه 180 درجه سانتیگراد قرار دهید تا کمی گرم شود. سپس مرغ‌ها را در روغن کنجد کمی تفت دهید آنگاه به آن یک برگ بو و نیمی از ادویه را بیافزاید و اجازه دهید سرخ شود تا به رنگ طلایی دربیاید.
برگ بو ها را در ظرف مخصوص فر چیده کمی جعفری خشک ریخته و نیمی از آب لیمو را بریزید سپس مرغ‌ها را چیده و ادویه و باقی آبلیمو را به آن اضافه کنید. پیاز و سیررا رنده کنید و به همراه آب مرغ آن‌ها را به غذا اضافه کنید. در مرحله آخر انجیرها را لابه لای مرغ‌ها چیده و روی ظرف را فویل کشیده به مدت 30 دقیقه در فر قرار دهید. سپس فویل را جدا کرده و مجدد به مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید.
خورش مرغ و انجیر شما آماده است. نوش جان!

 

بدون دیدگاه
اشتراک گذاری
اشتراک‌گذاری
با استفاده از روش‌های زیر می‌توانید این صفحه را با دوستان خود به اشتراک بگذارید.