طرز تهیه باقالی پلو با مرغ مجلسی
طرز تهیه باقالی پلو با مرغ مجلسی
باقالی پلو یکی از غذاهای بسیار لذیذ و خوشمزه ایرانی است که در همیشه پای ثابت مجالس و مهمانیهای ایرانی است.
باقالی پلو معمولا هم با مرغ و هم با گوشت درست میشود. در این مقاله باقالی پلو با با مرغ مجلسی را برایتان توضیح دادهایم.
شما همچنین میتوانید مقالههای زیر را مطالعه فرمایید:
- بهبود میگرن با نعناع خشک
- غنچه گل سرخ محمدی خشک بهترین درمان برای سرماخوردگی
- مرزه خشک بهترین برای کاهش وزن
مواد لازم جهت باقالی پلو با مرغ مجلسی:
برنج: 5/2 پیمانه
ران و سینه مرغ: به تعداد لازم
روغن کنجد: به مقدار لازم
زعفران دم کشیده: 4 قاشق غذاخوری
باقالی : 3 پیمانه
رب: 2 قاشق غذاخوری
شوید خشک : 1 پیمانه
پیاز رنده شده: 2 عدد
سیر رنده شده:5 حبه
فلفل دلمه ای: 1 عدد
نمک، فلفل سیاه، پودر زنجبیل و دارچین: 1 قاشق چایی خوری
طرز تهیه باقالی پلو با مرغ مجلسی:
برنج را به همراه باقالی، شوید خشک شده و سیر رنده شده دم کنید. از قبل کمی برنج سفید درست کنید سپس به آن کمی زعفران و روغن داده و روی باقالی پلو طرح بدهید.
- سیر رنده شده در باقالی پلو باعث میشود بوی باقالی پلو گرفته شود.
در قابلمه دیگری پیاز را تفت داده و مرغها را در آن کاملا سرخ کنید. سپس ادویه را به خورشت اضافه کرده، فلفل دلمه ای را در روغن تفت دهید، رب را به آن افزوده و کمی زعفران دم کشیده به آن اضافه کنید. در آخر دو لیوان آب جوش به مرغ اضافه کنید و اجازه دهید کاملا مرغ در آن بپزد و سس آن غلیظ شود.
اولین دیدگاه را ثبت کنید