طرز تهیه باقالی پلو با مرغ مجلسی

بدون دیدگاه
3 دقیقه زمان مطالعه
باقالی پلو با مرغ مجلسی

طرز تهیه باقالی پلو با مرغ مجلسی

باقالی پلو یکی از غذاهای بسیار لذیذ و خوش‌مزه ایرانی است که در همیشه پای ثابت مجالس و مهمانی‌های ایرانی است.
باقالی پلو معمولا هم با مرغ و هم با گوشت درست می‌شود. در این مقاله باقالی پلو با با مرغ مجلسی را برایتان توضیح داده‌ایم.

شما همچنین می‌توانید مقاله‌های زیر را مطالعه فرمایید:


مواد لازم جهت باقالی پلو با مرغ مجلسی:

برنج: 5/2 پیمانه

ران و سینه مرغ: به تعداد لازم

روغن کنجد: به مقدار لازم

زعفران دم کشیده: 4 قاشق غذاخوری

باقالی : 3 پیمانه

رب: 2 قاشق غذاخوری

شوید خشک : 1 پیمانه

پیاز رنده شده: 2 عدد

سیر رنده شده:5 حبه

فلفل دلمه ای: 1 عدد

نمک، فلفل سیاه، پودر زنجبیل و دارچین: 1 قاشق چایی خوری

طرز تهیه باقالی پلو با مرغ مجلسی:

 

برنج را به همراه باقالی، شوید خشک شده و سیر رنده شده دم کنید. از قبل کمی برنج سفید درست کنید سپس به آن کمی زعفران و روغن داده و روی باقالی پلو طرح بدهید.

  • سیر رنده شده در باقالی پلو باعث می‌شود بوی باقالی پلو گرفته شود.

در قابلمه دیگری پیاز را تفت داده و مرغ‌ها را در آن کاملا سرخ کنید. سپس ادویه را به خورشت اضافه کرده، فلفل دلمه ای را در روغن تفت دهید، رب را به آن افزوده و کمی زعفران دم کشیده به آن اضافه کنید. در آخر دو لیوان آب جوش به مرغ اضافه کنید و اجازه دهید کاملا مرغ در آن بپزد و سس آن غلیظ شود.

بدون دیدگاه
اشتراک گذاری
اشتراک‌گذاری
با استفاده از روش‌های زیر می‌توانید این صفحه را با دوستان خود به اشتراک بگذارید.