خواص معجون شیر و انجیر خشک شده

معجون شیر و انجیر، یک معجون مقوی و مناسب تمام فصول می‌باشد. ترکیبات مقوی از جمله کنجد، پسته، گردو و عسل در آن به کار برده می‌شود که خواص قابل توجهی دارد. این معجون سرشار از آهن بوده و برای افرادی که دارای کم خونی هستند بسیار توصیه می‌شود.

خواص معجون شیر و انجیر

• انجیر: انجیر خشک سر شار از آهن است به همین دلیل میوه بسیار خوبی برای افرادی که دارای کم‌خونی هستند می‌باشد. مصرف انجیر موجب افزایش قوای جنسی در بدن انسان است. انجیر حاوی انواع ویتامین‌ها از جمله B ،A و C است. مواد معدنی موجود در انجیر: آهن، پتاسیم، کلسیم، منیزیم و فسفر هستند که هرکدام از این مواد معدنی نقش مهمی در سلامت بدن دارند. آهن به بهبود تولید هموگلوبین و جلوگیری از کم‌خونی کمک می‌کند، پتاسیم به تنظیم فشار خون و حفظ سلامت قلب کمک می‌کند، و کلسیم برای تقویت استخوان‌ها و دندان‌ها ضروری است.

• شیر: شیر می‌تواند در دوران قاعدگی نقش داشته باشد و یکی از دلایل اصلی آن وجود کلسیم است. کلسیم به کنترل انقباضات عضلانی کمک می‌کند، که می‌تواند شدت و مدت زمان گرفتگی‌های قاعدگی را کاهش دهد. همچنین، مصرف شیر به حفظ تعادل مایعات در بدن کمک می‌کند که می‌تواند علائمی مانند نفخ و خستگی را کاهش دهد.
  مصرف شیر بدلیل داشتن ویتامین D باعث استحکام استخوان‌ها، تقویت دندان‌ها، تقویت رشد موها و پیشگیری از ریزش مو می‌شود. وجود کلسیم و پتاسیم موجود در شیر مانع از نرم و نازک شدن موها می‌‌شود و همچنین به درخشان شدن موها کمک می‌کند.

• پسته: پسته‌ به دلیل دارا بودن ویتامین B6 شادی آور است. بیشتر از همه چیز پسته به خاصیت خون‌سازی‌اش معروف است لذا کسانی‌ که کم خون هستند می‌توانند روزی ده عدد پسته مصرف کنند. مصرف ۱۰۰ گرم مغز پسته نیمی از پروتئین و فیبر مورد نیاز بدن شما را تأمین می‌کند. پسته دارای ویتامین‌های B1 ،B6 ،E، پتاسیم، فسفر، کلسیم، آهن و منیزیم است.

• عسل: استفاده از عسل موجب طولانی شدن عمر انسان و شاداب بودن او می‌شود. آنزیم‌های طبیعی موجود در عسل، به بهبود روند هضم غذا کمک بسیار می‌کند. مصرف عسل موجب کنترل فشار خون می‌شود.

• گردو: گردو از نظر طب سنتی گرم و خشک است. مصرف گردو باعث جلوگیری از آلزایمر، تقویت حافظه و ذهن افراد می‌شود. گردو بهترین منبع منگنز، مس، منیزیم، فسفر، روی، پروتئین، آهن، کلسیم، سلنیوم، سدیم، ویتامین‌های گروه B می‌باشد.

• کنجد: کنجد سرشار از آنتی‌اکسیدان‌های قوی، امگا۳، کلسیم، منیزیم، فسفر، آهن، ویتامین‌های B و E است. از مفید‌ترین خواص آن می‌توان به نرم‌کردن پوست، درخشش پوست، سلامت چشم، افزایش خون کبد، کاهش علائم کمردرد، کاهش کلسترول، تقویت استخوان‌ها و تسکین دندان‌درد … اشاره نمود.

• گلاب: گلاب از گل محمدی به دست می‌آید. دارای خواص ضدالتهابی و آرام‌بخش است و می‌تواند به کاهش استرس، بهبود سردرد و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند.

توصیه می‌شود مقاله‌های زیر را مطالعه فرمائید:

نحوه قلمه زدن انجیر

طرز تهیه معجون شیر پسته

مواد لازم معجون شیر و انجیر برای 4 نفر

•  مدت زمان تهیه معجون شیر و انجیر: ۲۵ دقیقه
• مدت زمان نگهداری معجون: حداکثر یک روز در یخچال

شیر: 2/5 لیوان

انجیر خشک: 9 عدد

عسل: 1 قاشق غذاخوری

گلاب: 1 قاشق غذاخوری

مغز پسته: 15 عدد

مغز گردو : 7 عدد

کنجد: 1 قاشق غذاخوری

گلاب: به میزان دلخواه

طرز تهیه معجون شیر و انجیر برای 4 نفر

مرحله اول