Our Score

پنکیک یکی از کیک‌های بسیار عالی و خوش‌طعم است که به عنوان دسر و عصرانه استفاده می‌شود. این کیک طرز پخت آسانی دارد وبیش‌تر از ۲ دقیقه برای پخت هر کدام از آن‌ها لازم نیست. همچنین برای بهتر شدن طعم و تزیین آن می‌توانید از پودرهل بالسی، غنچه گل بالسی , شکلات تخته‌ای مذاب و … استفاه نمایید.

مواد لازم برای تهیه پنکیک:

  • شیر:یک پیمانه
  • کره: ۵۰ گرم
  • تخم مرغ: یک عدد
  • بکینگ پودر: ۱ قاشق چای‌خوری
  • آرد سفید: یک پیمانه
  • روغن مایع: به مقدار لازم
  • شکر: ۴ قاشق چای‌خوری
  • پودر هل و یا غنچه گل سرخ بالسی: به میزان لازم
  • شکلات تخته‌ای: به مقدار لازم
پنکیک کاکائو

طرز تهیه پنکیک:

  • کره را از یخچال بیرون می‌آوریم. و می‌گذاریم به دمای محیط برسد.
  • در یک کاسه مقداری آرد سفید می‌ریزیم.
  • سپس نمک، بکینگ پودر و شکر را نیز به آن اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم تا مخلوط شود.
  • تخم مرغ را در کاسه‌ای می‌شکنیم و با چنگال هم ‌می‌زنیم. کره ذوب شده را به همراه شیر به آن اضافه کرده و تا هنگامی که منسجم شود هم می‌زنیم.
  • مواد را داخل آرد سفید ریخته و سپس هم می‌زنیم فقط تا موقعی هم می‌زنیم تا یکدست شود.
  • درون یک تابه مقداری روغن میریزیم. انداره یک چهارم قاشق چای‌خوری
  • بعد از داغ شدن روغن یک ملاقه کوچک از مواد را برداشته و وسط تابه میریزیم.

(خود مایه پخش و سپس گرد خواهد شد.)

  • بعد از اینکه روی پنکیک‌ها حباب‌های ریزی پدید آمد لبه‌ی آن‌ها را بلند می‌کنیم و اگر به رنگ کاراملی درآمده بودند.
  • و صبر می‌کنم تا طرف دیگر نیز به رنگ کاراملی در آید.
  • و هنگامی که پنکیک‌ها درست شدند آن‌ها را در ظرفی می‌چینیم. و روی ‌آن‌ها را با شکلات داغ و مذاب و کمی پودر هل تزیین می‌کنیم.
پنکیک شکلاتی

خواص پنکیک

ویتامین A1%ویتامین C0%
کلسیم۶%آهن۲%
ویتامین D0%ویتامین B60%
ویتامین کوبالامین۱%منیزیم۱%

۲ دیدگاه. ارسال دیدگاه جدید

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این فیلد را پر کنید
این فیلد را پر کنید
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.

فهرست

صنایع غذایی بالسی

شما را به بازدید از نمایشگاه غذایی واقع در مرکز نمایشگاه های بین المللی ایران مال دعوت مینماید.