Our Score

فسنجان یکی از غذاهای خوش‌طعم و مجلسی است که پخت آن نیاز به مهارت دارد و می‌توان آن را با انواع پلوها سرو نمود. مزه فسنجان بستگی به ذائقه فرد دارد و می‌تواند ترش، شیرین و یا ملس باشد. در ادامه با طرز پخت آن آشنا می‌شویم.

مواد لازم پخت

گردوچهارصد گرمشکر۴قاشق چای‌خوری
نمک، فلفل قرمز بالسی، زردچوبه بالسیبه میزان لازممرغچهار تکه
پیازیک عددرب انارهشت قاشق چای‌خوری
روغنبه میزان لازمزعفران دم شدهدلخواه
فسنجان با مرغ

طرز پخت فسنجان با مرغ:

  • در مرحله اول پیازها را نگینی خرد کرده و سپس در روغن سرخ کنید.

*می‌توانید از پیاز خشک بالسی به جای پیاز تازه استفاده نمایید.

  • پودر زردچوبه را نیز به مقدار گفته شده در بالا به آن اضافه نمایید.
  • گردو را چرخ کنید و به پیازها اضافه کنید.

*نکته: گردوها را می‌توانید به صورت آسیاب نیز به پیازها اضافه نمایید.

  • به مدت ۴ دقیقه مواد را تفت دهید و رب انار را اضافه کنید سپس آن‌ها را مخلوط کنید.
  • در این مرحله روی تکه‌های مرغ‌ها به مقدار لازم نمک، فلفل قرمز بالسی و زعفران دم شده بریزید.
  • سپس در ماهیتابه‌ای جداگانه مقداری روغن می‌ریزیم، بعد از داغ شدن روغن دو طرف مرغ‌ها را سرخ می‌کنیم.
  • مرغ را به مواد قبلی اضافه می‌کنیم و شش لیوان آب می‌ریزیم.
  • شعله را تا وقتی که آب جوش بیاید زیاد می‌کنیم. سپس بعد از جوش آمدن آب شعله را کم می‌کنیم ومی‌گذاریم ۳/۴ ساعت فسنجان خوب جا بیفتد و روغن بندازد.

فسنجان شما آماده است. نوش جان

خورشت فسنجان
خورشت فسنجان با مرغ

خواص فسنجان

  • حاوی ویتامین E
  • رفع فشار خون
  • حاوی ویتامین D ویتامین A موثر در تقویت بینایی
  •  ضد سرطان
  • تنظیم فشارخون
  • رفع سرماخوردگی
  • کاهش کلسترول
  • تقویت سیستم ایمنی بدن افراد
  •  فسفر
  • استخوان های قوی
  • تقویت دندان
  • حاوی اسید آمینه
  • کاهش استرس

۱ دیدگاه. ارسال دیدگاه جدید

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این فیلد را پر کنید
این فیلد را پر کنید
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.

فهرست

هر24ساعت،یک محصول،در فروش ویژه !!!
برای اطلاعات بیشتر اینجا کلیک کنید!!!