سبزی آش دوغ چیست ؟

در این مقاله سعی داریم به سوال برخی از دوستان یعنی ” سبزی آش دوغ چیست ؟ ” پاسخ دهیم . سبزی مورد استفاده در آش دوغ مخصوص هر شهری متفاوت است و در این پست تمام این آشها را به همراه سبزیجات مورد استفاده در آن و ترکیبات آنها بیان میکنیم. سبزی آش دوغ اردبیل، تبریز، همدان، کرمانشاه، شیراز، لرستان، مازندران، شیراز و …

آش دوغ‌ قومیت‌های مختلف و سبزی مورد استفاده در آن‌ها 

• آش دوغ اردبیل

مواد مورد استفاده در این آش شامل : نخود، دوغ ترش ، نمک ، فلفل ، سیر تازه ، برنج و سبزی می‌باشد.

در بعضی مناطق اردبیل  از سبزی تره ، جعفری و شوید برای آش دوغ استفاده می‌کنند، و در بعضی مناطق دیگر اردبیل ، از سبزیجات تره، گشنیز و برگ سیر برای آش دوغ خود استفاده می‌کنند.

• آش دوغ تبریز

مواد مورد استفاده در این آش شامل: دوغ، نخود، برنج، نمک، فلفل، تخم مرغ، گوشت چرخ کرده، پیاز، زردچوبه وسبزی می‌باشد که

سبزی مورد استفاده در آن، گشنیز، کمی شوید، سیر تازه، نعنا است.

• آش دوغ همدان

مواد مورد استفاده در این آش شامل: پیاز داغ، دوغ محلی، بلغور، نخود وسبزی می‌باشد که سبزی مورد استفاده در آن برگ چغندر واسفناج است.

• آش دوغ شیراز

مواد مورد استفاده در این آش شامل: روغن، نمک، زردچوبه، دوغ، لپه، برنج، گوشت چرخ کرده، پیاز و سبزیجات خشک یا تازه می‌باشد.

سبزیجات مورد استفاده در آن نعنا خشک و شوید است.

• آش دوغ مازندران

مواد مورد استفاده در این آش شامل : برنج، آرد برنج، نخود، سبزی، باقلا، نمک، فلفل، تخم مرغ، زردچوبه و سیر می‌باشد.

سبزی آش دوغ مازندران چیست ؟

• گشنیز خشک شده یا تازه
•  نعنا خشک شده و یا تازه
• برگ و ساقه چغندر

آش دوغ لرستان

مواد مورد استفاده در این آش شامل : عدس، بلغور گندم، سیر، نخود، نمک، فلفل، زردچوبه، پیاز، سیر و سبزی می‌باشد.

سبزی مورد استفاده برای آش دوغ لرستان نعنا خشک و اسفناج است که میتوانید هم به صورت تازه و هم به صورت خشک شده از آنها استفاده کنید.

آش دوغ قزوین

مواد مورد استفاده در این آش شامل: لوبیا قرمز، لوبیا چیتی، نخود، پیاز داغ، سیر، نعنا داغ، آویشن، گوشت قلم به همراه آب آن، سیر خام

سبزی آش دوغ قزوین چیست ؟

• سبزی تره خشک یا تازه
• سبزی گشنیز خشک یا تازه
• سبزی اسفناج خشک شده یا تازه
• سبزی جعفری خشک یا تازه
• سبزی شوید خشک یا تازه

آش دوغ کرمانشاه

مواد مورد استفاده در این آش شامل : دوغ بی نمک وغلیظ، نمک، زردچوبه، گوشت، برنج، لپه، پیاز داغ، نعنا داغ، سیر داغ و سبزی می‌باشد.

 سبزی آش دوغ کرمانشاه چیست ؟

سبزی این غذا شامل موارد زیر میباشند که میتوانید آنها را هم به صورت سبزی خشک شده و هم تازه استفاده کنید.

• سبزی اسفناج
• سبزی شوید
• سبزی گشنیز خشک یا تازه
• سبزی تره خشک یا تازه
• سبزی جعفری خشک یا تازه

در بعضی مناطق کرمانشاه این آش بدون سبزیجات و فقط با نعنا داغ سرو میشود.

عکس آش-دوغ-

برای خرید سبزیجات خشک بالسی میتوانید با شماره    ۰۹۱۲۸۹۳۹۲۱۸    تماس بگیرید و یا از طریق سایت سفارش خود را ثبت کنید.