ادویه پاستا آلفردو

ادویه پاستا آلفردو

امروزه پاستای مختلف در ایران به  شهرت و محبوبیت بسیاری رسیده‌اند یکی از این پاستاهای خوشمزه پاستا آلفردو است.
که طعم و مزه آن به مذاق ما ایرانی‌ها خوش آمده و در بسیاری از رستوران‌های ایتالیایی سرو می‌شود.همچنین بسیاری از شما به دنبال ادویه پاستا آلفردو هستید. به همین دلیل تصمیم گرفته‌ایم تا طرز پخت این غذای خوشمزه را به شما آموزش دهیم.

همچنین می‌توانید مقاله های زیر را مطالعه فرمایید:


پاستا-آلفردومواد لازم برای پاستای آلفردو

پاستا:۲۰۰ گرم

مرغ۱: عدد سینه

قارچ:۳۰۰ گرم

سس آلفردو:  پیمانه

سیر رنده شده:۱ قاشق چایخوری

پودر پاپریکا۱ : قاشق چایخوری

پودر آویشن۱/۲ : قاشق چایخوری

پودر فلفل قرمز:۱/۳ قاشق چایخوری

مواد لازم برای تهیه سس آلفردو

خامه صبحانه: ۴ قاقش غذاخوری پر

کره۳۰: گرم

جعفری خورد شده۲:  قاشق غذاخوری

سیر رنده شده۱:  قاشق مرباخوری

پنیر پارمزان: ۳ قاشق غذاخوری

در ابتدا سس آلفردو را  آماده می‌کنیم

طرز تهیه سس آلفردو

ابتدا کره را با حرارت ملایم آب می‌کنیم سپس خامه را به کره اضافه کرده و خوب مخلوط می‌کنیم ولی اجازه نمی‌دهیم که خامه بجوشد. پس از مخلوط شدن خامه و کره پنیر پارمیزان را اضافه می‌کنیم و آنقدر هم می‌زنیم تا پنیر آب شده و مخلوط یک دست و نرمی به دست بیاید. پس از اتمام این مرحله جعفری‌های خرد شده را اضافه می‌کنیم و در حد یک بار هم زدن صبر می‌کنیم  و سپس شعله را خاموش می‌کنیم.حال سس آلفردو آماده است.

طرز تهیه پاستا آلفردو

ابتدا مرغ خرد شده را همراه با پاپریکا ،پودر آویشن، پودر فلفل قرمز، نمک و با کمی روغن سرخ می‌کنیم تا زمانی که مرغ‌ها خوب به ادویه‌ها آغشته شوند صبر می‌کنیم. بعد از یک مدت کوتاه در ظرف را می‌گذاریم و صبر می‌کنیم تا مرغ‌ها بپزند.
سپس قارچ‌ها را به اندازه دلخواه خورد کرده و به کمک کره و کمی نمک تفت می‌دهیم و به مرغ ها اضافه می‌کنیم.
سس هم که از قبل آماده کرده‌ایم حال به سراغ پاستا‌ها می‌رویم و آن‌ها را در قابلمه‌ای جدا درون مخلوط آب و کمی روغن می‌ریزیم تا نرم شده و بپزند. پس از ۱۰ الی ۱۵ دقیقه پاستا‌ها را به وسیله آبکش از آب جدا می‌کنیم. دراین مرحله پاستا‌ها را همراه با سس، مرغ و قارچ مخلوط کرده و تفت می‌دهیم. در صورت تمایل می‌توانید در این مرحله مقداری شیر نیز اضافه کنید. پاستای آلفردو شما آماده است نوش جان.

, ,
نوشتهٔ پیشین
طرز تهیه خورشت آلو اسفناج با رب انار
نوشتهٔ بعدی
طرز تهیۀ آش قلیه بجنوردی

پست های مرتبط

نتیجه‌ای پیدا نشد.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Fill out this field
Fill out this field
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.

فهرست

ارتباط آنلاین

واتس اپ