منو

ادویه پاستا آلفردو

1397/04/19

ادویه پاستا آلفردو

امروزه پاستاهای مختلف در ایران به  شهرت و محبوبیت بسیاری رسیده‌اند یکی از این پاستاهای خوشمزه پاستا آلفردو است.
که طعم و مزه آن به مذاق ما ایرانی‌ها خوش آمده و در بسیاری از رستوران‌های ایتالیایی سرو می‌شود .همچنین بسیاری از شما به دنبال ادویه پاستا آلفردو هستید. به همین دلیل تصمیم گرفته‌ایم تا طرز پخت این غذای خوشمزه را به شما آموزش دهیم تا بتوانید آن را در خانه به راحت ترین شکل ممکن درست کنید و لذت ببرید.


همچنین می‌توانید مقاله های زیر را مطالعه فرمایید:


پاستا-آلفردو

مواد لازم برای پاستای آلفردو

پاستا :۲۰۰ گرم

مرغ :یک عدد سینه

قارچ :۳۰۰ گرم

سس آلفردو : یک پیمانه

سیر رنده شده :۱ قاشق چایخوری

پودر پاپریکا :۱ قاشق چایخوری

پودر آویشن :نصف قاشق چایخوری

پودر فلفل قرمز و نمک :به مقدار دلخواه

 

مواد لازم برای تهیه سس آلفردو

خامه صبحانه : ۴ قاقش غذاخوری پر

کره: ۳۰ گرم

جعفری خورد شده:  به مقدار دلخواه

سیر رنده شده: ۱ قاشق مرباخوری

پنیر پارمزان: ۳ قاشق غذاخوری

 

در ابتدا سس آلفردو را  آماده می‌کنیم:

طرز تهیه سس آلفردو

ابتدا کره را با حرارت ملایم آب می‌کنیم سپس خامه را به کره اضافه کرده و خوب مخلوط می‌کنیم ولی اجازه نمی‌دهیم که خامه بجوشد. پس از مخلوط شدن خامه و کره، پنیر پارمیزان را اضافه کرده و آنقدر هم می‌زنیم تا پنیر آب شده و مخلوط یک دست و نرمی به دست بیاید. پس از اتمام این مرحله جعفری‌های خرد شده را اضافه می‌کنیم و در حد یک بار هم زدن صبر می‌کنیم  و سپس شعله را خاموش می‌کنیم ، حالا سس آلفردو ما آماده است.

طرز تهیه پاستا آلفردو

ابتدا مرغ خرد شده را همراه با پاپریکا ،پودر آویشن، پودر فلفل قرمز، نمک و با کمی روغن یا کره سرخ می‌کنیم تا زمانی که مرغ‌ها خوب به ادویه‌ها آغشته شوند صبر می‌کنیم. بعد از یک مدت کوتاه در ظرف را می‌گذاریم و صبر می‌کنیم تا مرغ‌ها بپزند.
سپس قارچ‌ها را به اندازه دلخواه خورد کرده و به کمک کره و کمی نمک تفت می‌دهیم و به مرغ ها اضافه می‌کنیم.
سس هم که از قبل آماده کرده‌ایم پس به سراغ پاستا‌ها می‌رویم و آن‌ها را در قابلمه‌ای جدا درون مخلوط آب و کمی روغن می‌ریزیم تا نرم شده و بپزند. پس از ۱۰ الی ۱۵ دقیقه پاستا‌ها را به وسیله آبکش از آب جدا می‌کنیم. دراین مرحله پاستا‌ها را همراه با سس، مرغ و قارچ مخلوط کرده و تفت می‌دهیم. در صورت تمایل می‌توانید در این مرحله مقداری شیر نیز اضافه کنید. پاستای آلفردو شما آماده است نوش جان. یادمون نره که یکی از ارکان خوش مزه شدن این غذا استفاده از ادویه جات بالسی هست…

 

اولین دیدگاه را ثبت کنید

متن دیدگاه*

دیدگاهتان را بنویسید

نام شما* ایمیل شما*

بازدید های اخیر
منطقه ارسال خود را انتخاب کنید
انتخاب آدرس جهت نمایش محصولات آن منطقه
صنایع غذایی بالسی
منطقه ارسال خود را انتخاب کنید
انتخاب آدرس جهت نمایش محصولات آن منطقه
منطقه ارسال خود را انتخاب کنید
انتخاب آدرس جهت نمایش محصولات آن منطقه
تماس با ما
شما این محصولات را انتخاب کرده اید0

هیچ محصولی در سبد خرید نیست.

صنایع غذایی بالسی